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全国旅游饭店服务技能大赛比赛规则和评分标准

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2008 年 6 月 1 全国旅游饭店服务技能大赛比赛规则和评分标准 客房服务(中式铺床)比赛规则和评分标准 一 、比赛内容: 标 准 中 式 铺 床 二、比赛要求 1、 操 作 时 间 3 分 钟 ( 提 前 完 成 不 加 分 , 每 超 过 10 秒 扣 2 分 , 不 足 10 秒 按10 秒 计 算 , 超 过 1 分 钟 不 予 计 分 )。 2、 选 手 必 须 佩 带 参 赛 证 提 前 进 入 比 赛 场 地 , 裁 判 员 统 一 口 令 “开始准 备”后进 行准 备, 准 备时 间 2 分 钟 。 准 备就绪后, 举手 示意。 3、 选 手 在裁 判 员 宣布“比 赛 开始”后开始操 作 。 4、 所有操 作 结束后, 选 手 立于工作 台侧, 举手 示意“比 赛 完 毕”。 5、 操 作 过 程中 , 选 手 不 能跑动、 跪床 或手 臂撑床 , 每 违例一 次扣 2 分 。 6、 其他 ( 1) 床 单叠法: 正面朝里, 沿长边对折两次, 再沿宽边对折两次。 ( 2) 选 手 操 作 位置不 限。 ( 3) 床 架+床 垫高度为 45 厘米。 三、比赛物品准备(由组委会统一 提供) 1、 床 架( 1 个) 2、 床 垫( 1 个, 2 米×1.2 米) 3、 工作 台( 1 个) 4、 床 单( 1 个, 2.8 米×2 米) 5、 被套( 1 个, 2.3 米×1.8 米) 2008 年 6 月 2 6、羽绒被(1 床,重量约 1.5 千克/床) 7、枕芯(2 个,75 厘米×45 厘米) 8、枕套(2 个) 四 、比赛评分标准 项 目 要求细则 分值 扣分 得分 床 单 (19 分) 一次抛单定位(两次扣 2 分,三次及以上不得分) 6 不偏离中线(偏 2 厘米以内不扣分,2-3 厘米扣 1 分,3 厘米以上不得分) 3 床单正反面准确(毛边向下,抛反不得分) 2 床单表面平整光滑 3 包角紧密平整,式样统一(90 度) 5 被 套 (8 分) 一次抛开(两次扣 2 分,三次及以上不得分)、平整 4 被套正反面准确(抛反不得分) 2 被套开口在床尾(方向错不得分) 2 羽绒被 (31 分) 一次抛开(两次扣 2 分,三次及以上不得分)平整 4 一次收回压入被套内做有序套被操作(两次及以上不得分) 2 抓两角抖开丝棉被并一次抛开定位(整理一次扣 2 分,类推),被子与床头平齐 6 2 0 0 8 年 6 月 3 被 套 中 心 不 偏 离...

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