1 小学生食品安全教育教案 第一课时： 一、教学目的： 1、知道食品卫生与饮食安全相关知识
2、了解在学校注意一些食品方面的安全
二、教学形式： 以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位
三、教学前准备: 1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备
2．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字
四、活动过程: (一)宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患
请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品
1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（ 一月 一次 ）
2、保 持 教室 、宿 舍 及 环 境 的清 洁 卫生，养 成 饭 前便 后 洗手 、不 暴 饮暴 食的良 好习 惯
3、做到"六 不 吃"，不 吃生冷 食物、不 吃不 洁 瓜 果 、不 吃腐 败 变质食物、不 吃未 经 高温 处 理的饭 菜 、不 喝 生水 、不 吃零食
4、要从 食品标 签 上注意识别 食品质量 ，选 择 安全的食品是把 住“病 从 口 入 ”的第一关
(二) 食品安全问题进 行 知识竞赛
(必 答题) 大家 按 小组进 行 各 轮 比 赛，下 面开始第一回 合 的比 赛
这 个回 合 是必 答题，每 道题目都 有 4个选 项 ，其 中只 有 一个正 确
每 个小组回 答一道题目，答对 加 一分，答错 不 扣 分
1、 绿 色 食品指什 么 食品
（ C） A、蔬 菜 和水 果 B、绿 颜 色 的食品 C、安全无 污 染 食品 D 有 丰 富 营 养 价 值 的食品 2、哪 些食物不 能 一起 吃
（ A） A、豆 腐 和菠 菜 B、葡 萄 和苹 果 C、面包 和牛 奶 D、馒 头 和豆 浆
