1 小学生食品安全教育教案 第一课时： 一、教学目的： 1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。 2、了解在学校注意一些食品方面的安全。 二、教学形式： 以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。 三、教学前准备: 1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。 2．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。 四、活动过程: (一)宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则。 喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。 1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（ 一月 一次 ）。 2、保 持 教室 、宿 舍 及 环 境 的清 洁 卫生，养 成 饭 前便 后 洗手 、不 暴 饮暴 食的良 好习 惯 。 3、做到"六 不 吃"，不 吃生冷 食物、不 吃不 洁 瓜 果 、不 吃腐 败 变质食物、不 吃未 经 高温 处 理的饭 菜 、不 喝 生水 、不 吃零食。 4、要从 食品标 签 上注意识别 食品质量 ，选 择 安全的食品是把 住“病 从 口 入 ”的第一关。 (二) 食品安全问题进 行 知识竞赛。(必 答题) 大家 按 小组进 行 各 轮 比 赛，下 面开始第一回 合 的比 赛。这 个回 合 是必 答题，每 道题目都 有 4个选 项 ，其 中只 有 一个正 确 。每 个小组回 答一道题目，答对 加 一分，答错 不 扣 分。 1、 绿 色 食品指什 么 食品？ （ C） A、蔬 菜 和水 果 B、绿 颜 色 的食品 C、安全无 污 染 食品 D 有 丰 富 营 养 价 值 的食品 2、哪 些食物不 能 一起 吃？ （ A） A、豆 腐 和菠 菜 B、葡 萄 和苹 果 C、面包 和牛 奶 D、馒 头 和豆 浆 主持 人：好了，第一回 合 的比 赛就到此结 束 ，看来 战 况 还 满 激 烈 喔 ！ 那 现 在让我 们一起 来 看看比 分。… … (三) 抢 答题 这 一轮 的比 赛是我 们大家 一起 来 回 答，同学们只 要回 答是或 不 是、能 或 不 能 。在我 问完 题目后 ，就可 以回 答。 1、发霉 的花 生能 吃吗 ？ （ 不 能 ） 2、油 炸 的食物是不 是可 以常 吃？ （ 不 是） 3、方便 面是不 是可 以作 为...
