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小学生食品安全教育教案(共十五课时)

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1 小学生食品安全教育教案 第一课时: 一、教学目的: 1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。 2、了解在学校注意一些食品方面的安全。 二、教学形式: 以问答竞赛游戏为形式,分竞赛小组为单位。 三、教学前准备: 1.让学生查阅食品卫生方面的资料,以备小组交流,做好参赛准备。 2.黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。 四、活动过程: (一)宣布“食品安全主题班会“开始,宣读竞赛规则。 喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。 1、预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖( 一月 一次 )。 2、保 持 教室 、宿 舍 及 环 境 的清 洁 卫生,养 成 饭 前便 后 洗手 、不 暴 饮暴 食的良 好习 惯 。 3、做到"六 不 吃",不 吃生冷 食物、不 吃不 洁 瓜 果 、不 吃腐 败 变质食物、不 吃未 经 高温 处 理的饭 菜 、不 喝 生水 、不 吃零食。 4、要从 食品标 签 上注意识别 食品质量 ,选 择 安全的食品是把 住“病 从 口 入 ”的第一关。 (二) 食品安全问题进 行 知识竞赛。(必 答题) 大家 按 小组进 行 各 轮 比 赛,下 面开始第一回 合 的比 赛。这 个回 合 是必 答题,每 道题目都 有 4个选 项 ,其 中只 有 一个正 确 。每 个小组回 答一道题目,答对 加 一分,答错 不 扣 分。 1、 绿 色 食品指什 么 食品? ( C) A、蔬 菜 和水 果 B、绿 颜 色 的食品 C、安全无 污 染 食品 D 有 丰 富 营 养 价 值 的食品 2、哪 些食物不 能 一起 吃? ( A) A、豆 腐 和菠 菜 B、葡 萄 和苹 果 C、面包 和牛 奶 D、馒 头 和豆 浆 主持 人:好了,第一回 合 的比 赛就到此结 束 ,看来 战 况 还 满 激 烈 喔 ! 那 现 在让我 们一起 来 看看比 分。… … (三) 抢 答题 这 一轮 的比 赛是我 们大家 一起 来 回 答,同学们只 要回 答是或 不 是、能 或 不 能 。在我 问完 题目后 ,就可 以回 答。 1、发霉 的花 生能 吃吗 ? ( 不 能 ) 2、油 炸 的食物是不 是可 以常 吃? ( 不 是) 3、方便 面是不 是可 以作 为...

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