常吃大蒜:每顿饭吃3瓣以上大蒜,坚持吃三个月以上。南方人若畏生蒜辣,可将生蒜沾醋吃。有位脑动脉硬化患者连续吃生大蒜3个月后去医院检查,脑供血的情况大有好转,头昏脑涨的症状也消失,记忆力也提高了。葛根粉:将葛根磨粉晒干,每晨起取干粉50克,煮成羹,代早餐食用。或用葛根150克与粳米100克煮成粥(先煮葛根,取滤液与粳米同煮)代早餐。坚持食用3个月即可见效。葛根含黄酮类物质能扩张脑血管,改善脑血液循环,确保脑供血良好。吃松针:采集嫩松叶生吃,每日吃10至20克,或将松叶阴干,每次用10克泡开水代茶饮。坚持半年以上。新近研究发现,松叶含类黄酮,是一种强抗氧化剂,能抑制血小板凝聚,减少脂质过氧化反应,减少平滑肌细胞的增生,能防止动脉粥样硬化和血栓形成。吃鲜青椒:鲜青椒富含丰富的维生素C和辣椒素,有助于防止动脉硬化和血栓形成。常吃鲜辣椒的人很少患脑血栓病和冠心病。补充叶酸:富含叶酸的食物有叶类蔬菜、大豆和橙汁。新近研究发现动脉硬化引起的脑中风、冠心病心肌梗塞与患者血浆内高半胱氨酸有密切关系。动物实验也证实,用添加了高半胱氨酸的食品喂养动物,数月后均发现动脉粥样硬化症。每天补充5毫克叶酸就能使血浆中的高半胱氨酸转化为对人体有利的蛋氨酸,从而起到防止动脉硬化发生发展的作用。每天吃1市斤绿叶蔬菜或喝一杯(400ml)豆浆或饮一杯橙汁,就可摄取足够的叶酸。吃香蕉:香蕉含有丰富的钾,钾具有抗动脉硬化、降血压、保护心脏的作用。香蕉可润肠通便,能避免用力排便引起的脑血管意外每天吃4支香蕉,能抗脑动脉硬化、降血压、预防脑中风。1、避免精神紧张,情绪波动,以减少脑血管痉挛的发生。2、要注意劳逸结合,参加一些力所能及的活动,如散步、体操、打太极拳、下棋、旅游等。这些活动可以使血流畅通,增强体质。3、吸烟可引起血管硬化,长期大量饮酒可促使动脉硬化,所以应戒烟和少饮酒。4、合理的饮食对动脉硬化的预防是有效果的,避免食用大量脂肪或胆固醇的食物。瓜果蔬菜、含维生素丰富的食物则应注意补充5、要认真坚持治疗高血压、糖尿病等,因为这些慢性病的发展可促进脑动脉硬化。6、根据病情在医生指导下可用一些扩血管降低血脂和活血化瘀的药物,可以改善症状。如复方路通,脑益嗪、尼莫地平、脑心舒、心脑舒通、维生素E等。其实有的时候,可能这个斑块本身并没有引起什么大不了的,因为一般血管管腔其实两侧都是不相等粗细的,而且一般50%以下的狭窄根本对血流动力学影响也不大。那么慢慢来,从基础的饮食,运动什么做起,适当的应用他汀类药物,就可以了.低脂饮食少食动物油,可用豆油、花生油、玉米油等植物油炒菜,少吃蛋黄及肝、肾等动物内脏。低糖饮食少吃精制糖、含糖甜食和饮料。糖可在人体内转化成脂肪积蓄,既能增加体重,又会增加血糖、血脂及血液粘滞度,对动脉硬化的恢复极为不利。低盐饮食动脉硬化病人通常合并高血压,正常的成年人每人每天食盐总量最好在6克左右;动脉硬化和高血压患者应更低些为避免盐放少了而影响食欲,可在炒菜时加一些食醋、番茄酱或芝麻酱。食醋除可以调味外,还能促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高,经常食用可补钙,钙离子能增加血管内皮的致密性,对防止脑出血有一定好处。补充蛋白和纤维在膳食中降低脂肪含量的同时,可适当增加蛋白质营养,如适量食用蛤蜊等小海鲜、瘦肉、去皮禽类和富含植物蛋白的豆腐、豆干等。多吃绿叶蔬菜、新鲜水果和粗粮,增加纤维的摄入量,减少肠道吸收脂肪和胆固醇量。注意饮水动脉硬化的病人要少喝含糖饮料,多喝白开水,以便稀释血液。烹调方法宜用蒸、煮、炖、熬、清炒、熘、温拌等方法,不宜用煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。动脉硬化的原因中最重要的是高血压、高血脂症、抽烟三大危险因子。其他肥胖、糖尿病、运动不足、紧张状态、高龄、家族病史、脾气暴躁等都有关系。颈动脉硬化饮食是怎样的呢?牛奶:含有一种因子,可降低血清中胆固醇的浓度,牛奶中还含有大量的钙质,也能减少胆固醇的吸收。大豆:含有一种皂甙的物质,可以降低血液中胆固醇的含量。生姜:含有一种含油树脂,具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。大蒜:含挥发性激...