精品文档---下载后可任意编辑在一路一带与中国茶产业进展高峰论坛上的发言 在一路一带与中国茶产业进展高峰论坛上的发言 尊敬的各位领导、专家、茶界同仁： 下午好! 红茶发源于武夷山区(即福建省崇安县今武夷山市和江西省铅山县)，然后传到江西省修水县，再又传到浮梁县和安徽省东至县，最后传到祁门。就红茶而言，是先有“正山小种”、“河红”、次有“宁红”、再有“浮红”、后有“祁红”。 修水宁红茶有着深厚的茶历史基础。毛文锡在后唐二年(1935年)写的《茶谱》中载“洪州双井白芽制造极精”，“武宁严阳茶与双井茶相亚，为草茶第一”。欧阳修在《归田录》中载“其品(双井茶)远在日注(浙江绍兴)上，遂为草茶第一”。 修水古时称义宁州，所产红茶称宁州红茶，简称“宁红”。历史上修水、武宁、铜鼓三县为同一个县，因此这三个县产的红茶均称“宁红”，而周边的湖南省平江县金龙、长寿等区和浏阳市白沙区的气候环境相似，所产茶叶品质相近，故宁红茶产地均包括这些区域。据《修水县志》记载，清光绪 31 年(1905 年)全县茶叶面积43 万亩、出口茶叶三十万箱(每箱 61.44 万)，茶叶占农业总产值51.64%。 宁红茶自出世后不久就闻名于世，美国茶叶专家威廉 乌克斯▪在二十世纪初著的《茶叶全书》称“宁红外形美丽、紧结、色黑、精品文档---下载后可任意编辑水色鲜红引人，在拼和茶中极有价值”。在 1915 年美国旧金山巴拿马太平洋万国博览会上宁红茶获得甲级大奖章(当年设六个等级奖即甲级大奖、乙级荣誉奖，丙级金奖、丁级银奖、戊级铜奖和巳级奖词)。清道光至光绪年间，修水茶事极盛皆为宁红茶，其时有本客两帮茶庄一百多家，其中广帮十家、微帮三十家、晋帮、本帮及杂帮六十多家，宁红茶在国内各地销售，清末民初达到顶峰，1951 年《中国茶讯》报“1906 年南昌始有茶企开业，市上以宁茶为主，次有婺源、祁门茶……销往哈尔滨、镇江、南京、天津、济南等地”。 宁红茶的销售更主要的是以外销俄国(苏联)为主，次为东南亚。最早宁红茶多运往汉口售给外商，次为九江。第一次世界大战爆发后，汉口茶市衰落，宁红茶多运往上海出口，不论运汉或运沪，均先运到永修县涂家埠转运九江，再沿长江运汉、沪。抗日战争时期，沪、汉相继失守，民国 27 年宁红茶运香港销售，民国 28 年运往湖南浏阳、衡阳转运广州或海防出口。民国 30 年，日军侵占香港，口岸被封锁，宁红茶出口陷于停顿。1950 年至 1953 年，修水属中南区，宁红茶调汉...
