第 9 页精品文档---下载后可任意编辑山东最大鲁西黄牛养殖场鲁西黄牛犊的养殖技术 1、山东最大鲁西黄牛养殖场鲁西黄牛犊的养殖技术牛吹牛不叫牛，真牛才是牛的，鲁西黄牛是我国贵重牛种之一，其体躯高大，构造均匀，强健威猛，肉用价值高，有名海内外.体型特征:被毛从浅黄到棕红，以黄色居多，鼻与皮肤均为肉红色，局部有黑色斑点。多数牛具有完全不完全的三粉特征，即眼圈、口轮、腹下为粉白色；公牛角型多为“倒八字角〞或“扁担角〞，母牛角型以“龙门角〞较多。公牛头短而宽，前躯兴盛，颈部短粗大，肉垂明显，肩峰高大，胸深而宽，四肢粗大；母牛颈部较长，背腰平直，四肢强僵蹄多为琥珀色，尾瘦长呈纺锤形。鲁西黄牛繁殖力较强，母牛一般 8-10 月龄即可配 2、种怀胎，母牛如初配年龄 1.5-2 岁，终生可产犊 7-10 头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开场配种，可利用 5-7 年。在体型外貌上，鲁西黄牛体躯构造均匀，细致紧凑，为役肉兼用。公牛多为平角龙门角，母牛以龙门角为主。垂皮兴盛。公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽，体躯明显地呈前高后低的前胜体型。母牛鬐甲低平，后躯发育较好，背腰短而平直，尻部稍倾斜。关节枯燥，筋腱明显。前肢呈正肢势，后肢弯曲度小，飞节间距离些蹄质致密但硬度较差。尾细而长，尾毛常扭成纺钎状。被毛从浅黄到棕红色，以黄色为最多，一般前躯毛色较后躯深，公牛毛色较母牛的深。多数牛的眼圈 3、、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡。俗称“三粉特征〞。鼻镜多为淡肉色，局部牛鼻镜有黑斑或黑点。角色蜡黄或琥珀色。体型构造分为三类：高辕牛、抓地虎与中间型。在生产性能上，据屠宰测定的结果，18 月龄的阉牛平均屠宰率 57.2%净肉率 49.0%，骨肉比 1：6.0 脂肉比 1：4.23，眼肌面积 89.1 平方厘米。成年牛平均屠宰率 58.1%，净肉率为 50.7%，骨肉比 1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面积 94.2 平方厘米。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的 79%，体重相当诞生重的10.1 倍。个体高大、公牛体 4、高 146.3cm,体长 160.9cm,胸围 206.36cm,体重 685.18kg,最大体重1040kg。皮质好，加工后不出萌眼。性情温存，体壮抗病，便于饲养管理。——在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的 8 月龄即能受胎。一般 10-12 月龄开场发情，发情周期平均 22 天，范围 16-35 天；发情持续期 2-3 天。妊娠期平均 285天，范围 270-310...
