1 员工技能大赛方案 为进一步提高一线员工的综合素质和技能水平，营造员工热爱本职工作、钻研业务技能、强化服务意识的氛围，公司决定举办员工技能大赛，望各相关部门认真准备，积极参赛。 现将技能大赛实施方案通知如下: 一、大赛的主题 “增强服务意识，提高服务技能，打造品质科苑” 二、组织原则 本次大赛按照“全员参与、自下而上、赛练结合、注重实效”的原则，按类别依次进行。 比赛分为：全项比赛和单项比赛、理论知识之星比赛。内容为理论知识问答及实际操作。 三、大赛时间 第一阶段：2011 年 9 月 27 日前，各参赛人员完成报名工作； 第二阶段：2011 年 10 月 8 日下午开始，组织进行比赛，10 日下午 5:00 前完成所有比赛项目。 第三阶段：2011 年 10 月 11 日表彰大会。 四、比赛项目 1、全项比赛： 理 论： 理论知识问答； 实际操作： 中餐宴会摆台；中式做床；中式菜品制作； 2、单项比赛： 2 理 论: 理论知识问答； 实际操作： A:餐饮（5 项）：托盘斟酒、西餐摆台、日餐摆台、 西餐、日餐厨师技能比赛（只取第一名） B:客务（4 项）：（客房） 卫生间整理、衣物熨烫 （前厅）前厅接待；话务员技能； C：工程（3 项）： 强电技能、弱电技能、综合维修 D: 财务（1 项）：收银技能 E：安保（1 项）：消防技能 F：物业（1 项）： 会议服务 G: 青年公寓（1 项）：前台接待 3、理论知识之星: 全面理论知识问答。 五、比赛办法 １、参赛 各岗位在层层练兵比武的基础上，组织员工参加比赛。参赛选手要填写《外商服务中心 2011 年员工技能大赛报名表》，于 9 月 27 日前报行政部。 ２、记分办法 本次比赛成绩均以百分制计算。 全项比赛：理论知识占总分数的 30％，实际操作占总分数的 70％； 单项比赛：理论知识占总分数的 20％，实际操作占总分数的 80％； 理论知识之星：理论知识为 100 分。 3 3、理论知识比赛办法 采取现场抽取试题，现场回答的方式。 全项比赛抽取 6 道试题（理论知识：3 道公共 3 道专业）； 单项比赛抽取 2 道试题（理论知识：1 道公共 1 道专业）； 理论知识之星比赛抽取理论知识 10 道题（理论知识：6 道公共 4道专业）。 4、其他说明事项 （1）中餐宴会摆台、中式做床、中式菜品制作的全项比赛限名额各 9 名；各参加部门可提前在部门内部进行选拔后报名； （2）单项比赛不限制报名人数参加各单...
