第 2 页 共 2 6 页 拉菲-世界上最出名的葡萄酒 一、拉菲酒庄的历史 1．拉菲的出身与西格尔家族 史料上对拉菲最早的纪录可以追溯至公元1234 年，这一时代的法国，修道院遍布大小村庄城镇，位于波尔多波亚克村北部的维尔得耶(Vertheuil)修道院正是今天的拉菲堡所在。拉菲堡从14 世纪起属于中世纪领主的财产。加斯科尼方言(Gascon， 法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科尼省)中“la hite”意为“小山丘”，“拉菲”因而得名。此时很可能已经有人在这里的土地上栽种葡萄树。但真正形成规模气候，还要等到17 世纪西格尔家族的到来。也正是在他们手中，拉菲发展成为出名的大葡萄种植园。 雅克•德•西格尔侯爵(Jaques de Ségur)是在拉菲建起葡萄园的第一人，时间约在1670年左右到1680 年代初期。他的儿子亚历山大(Alexandre)于 1695 年继承了庄园，并通过联姻取得了邻近另一所著名酒庄拉图(Château de Latour)的掌管权。这正是拉菲与拉图这两大波尔多酒庄所共同书写的历史的最初篇章。 2．“新法国红酒” 18 世纪初，拉菲堡的酒打入伦敦市场。1707 年，官方的伦敦公报(London Gazette)上出现了拉菲的名字。从由大不列颠海盗们与皇家海军控制的商船上走下(其时正值西班牙王位继承战争如火如荼之际)，拉菲进入了伦敦的公众拍卖会。公报上将拉菲与它的“同伴”——一起参加拍卖的其它法国酒——取名为“新法国红酒”(New French clarets)，且特别标出了产地，不久后又加注了年份。此次成功如此辉煌，甚至于英国首相罗伯特•沃尔波(Robert Walpole)1732－ 1733 年间每三个月就要购一桶拉菲！或许令人讶异的是，此时的法国人尚不知引波尔多为荣——那还要等待二三十年的光景！ 3．国王的酒与葡萄王子 为了巩固这最初的成功并锤炼酿酒技艺，特别是提升顶级酒在国外市场以及凡尔赛宫内的声望，从1716 年起，尼古拉•亚历山大•西格尔(Nicolas Alexandre de Ségur)侯爵(他正是亚历山大•西格尔与拉图堡联姻后的结晶)全力投入这一宏伟计划。在马雷夏•德•黎世留(Marechal de Richelieu)首相的支持下，尼古拉从路易十五处获得了“葡萄王子”的“钦封” ，拉菲堡的酒也荣升为“国王之酒”。 1755 年，黎世留当选为圭亚那(Guyenne)地方总督，临行前，波尔多一位医生为他开了一副独特的“处方”： 常饮拉菲的酒，这是令脸色红润健康的最有效也最美妙的“药”。 此 “药” 第 3 页 共 2 6 页 果然灵验，甚...
