第三单元-客房的清洁保养课后习题含答案

精品文档---下载后可任意编辑第三单元 客房的清洁保养一、填空题1.例行的客房大清扫工作，一般应在 客人不在房间 时进行。2.“六净”指四壁净、 地面净 、家具净、 床上净 、 卫生洁具净 、物品净。?3.房务工作车上的各种物品按 重物在下 、轻物在上 的原则摆放，以保证使用方便和工作的平稳性。4.床单、枕套放在工作车的? 最下格 ? 、大浴巾、小浴巾、面巾和脚巾等放在 上面的两 格 。5.了解核实客房状况的办法是? 看工作表 和 实地查房 。6.为了防止逃账等，客房部应将 外宿房 、 轻便行李房 ? 和无行李房及时通知总台。7.夜床服务的内容包括? 做夜床 、 房间整理 、 卫生间整理 三项。?8.客房消毒的内容包括? 物理消毒 、 化学 消毒 、 生物消毒 三类。9.客房的卫生质量，一般说来包括两个方面：一是 感官标准 ，二是 生化标准 ? 。10.房务工作车的整理布置必须做到：（1） 清洁整齐 ；（2） 物品摆放有序 ；（3） 贵重物品不能过于暴露 。 11.清洁住客房时，应该先清洁 卧室 ，然后清洁 卫生间 ；走客房则可以先清洁 卫 生间 ，再清洁 卧室 。 12.小整服务一般是为 VIP 客人提供的。13. 消毒 和 除虫害 是酒店清洁卫生工作的一项重要内容，是预防各种疾病流行、保证客人健康的重要措施。14.客房消毒方法可分为 通风与日照 、 物理消毒 、 化学消毒 三类。15.通风与日照的消毒方法有 室外日光消毒 、 室内采光 和 通风 。16．化学消毒包括 浸泡消毒 、 擦拭消毒 和 喷洒消毒 。二、单项选择题（ ）1.客房服务员在“请勿打扰”房到了 时，客人仍未离开房间，里面也没有精品文档---下载后可任意编辑声音，可打电话到房间。 A.上午 10：00 B.中午 12：00 C.下午 14：00 D.下午 18：00（ ）2.客房服务员在敲门时不要靠门太近，应站在距房门约 远的地方。 A.0.5 米 B.1 米 C.1.2 米 D.1.5 米（ ）3.面盆、浴缸、拖鞋，每平方厘米的细菌总数不得超过 个。 A.10 个 B.100 个 C.500 个 D.1000 个（ ）4.客房内噪声允许值不得超过 。 A.45 分贝 B.35 分贝 C.25 分贝 D.40 分贝（ ）5.客房清洁员敲门通报时，正确的英文是 。 A. Housekeeping B. Room cleaning C. Room service D. May I come in?（ ）6.客房部的工作钥匙和呼叫机等通常都由 保管和收发。 A.客房服务员 B.值班经理 C.客房中心联络员...