园 艺 生 产 技 术 （ 果 树 部 分 ） 第 一 章 绪 论 一 、 果 树 生 产 技 术 包 括 ： 果 树 育 苗 技 术 ； 果 树 建 园 技 术 ； 果 树 土 肥 水 管 理 技 术 ； 果 树 整 形 修 剪 技 术 ； 果 树 花 果 管 理 技 术 ； 果 树 病 虫 害 防 治 技术 ； 果 树 采 后 及 贮 藏 加 工 技 术 二 、 栽 培 学 分 类 依 据 ： 根 据 生 物 学 特 性 和 栽 培 技 术 要 求 基 本 相 似 的 原 则 ， 对 园 艺 植 物 进 行 分 类 又 称 农 业 生 物 学 分 类 。 这 种 分 类 方法 对 园 艺 植 物 栽 培 和 研 究 有 一 定 指 导 意 义 。 应 用 范 围 ： 目 前 主 要 用 于 果 树 和 蔬 菜 植 物 的 分 类 。 优 点 ： 综 合 了 植 物 学 分 类 和 生 态 学 分 类 的 优 点 。 （ 一 ） 按 叶 生 长 期 特 性 分 类 1. 常 绿 果 树 （ evergreen fruit tree） 主 要 特 征 ： 叶 片 终 年 常 绿 ， 春 季 新 叶 长 出 后 老 叶 逐 渐 脱 落 ， 无 明 显 的 休眠期 。 主 要 种 类 ： 柑橘、 枇杷、 荔枝、 龙眼、 芒果 、 榴莲、 椰子、 菠萝、 槟榔等。 2. 落 叶 果 树 （ deciduous fruit tree） 主 要 特 征 ： 叶 片 在秋季 和 冬季 全部 脱 落 ， 第 二 年 春 重新 长 出 ， 有 明 显 的 生 长 期 和 休眠期 。 主 要 种 类 ： 苹果 、 梨、 桃、 李、 柿、 枣、 核桃、 葡萄、 无 花 果 、 山楂、 板栗、 樱桃等。 （ 二 ） 按 生 长 习性 分 类 乔木果 树 （ arbor fruit tree） ； 灌木果 树 （ bush fruit tree ） 藤本 果 树 （ liana fruit tree ）； 草本 果 树 （ herbaceous fruit tree ） 1. 乔木果 树 （ arbor fruit tree） A. 主 要 特 征 ： 有 明 显 的 主 干， 树 体高大。 B. 主 要 种 类 ： 苹果 、 梨、 李、 荔枝、 椰子、 柿、 枣等。 2. 灌木果 树 （ bush fruit tree ） A. 主 要 特 征 ： 树 冠低矮， 无 明 显 主 干， 从地面分 枝呈丛生 状。 B....
