案例分析如何获得每天能量需求总量

如何获得每天能量需求总量 在没有专业测量设备的情况下，如何简便的获得个人每天的能量需求，有几个途径：一，根据自己性别、身高、体重、活动情况等进行计算得出（计算方法也有不同的可选择）。二，查中国人每日膳食能量参考（推荐）摄入量表得知。三，进行一段时间的每日膳食调查，平均每日膳食能量而得出。 一、计算法： （一）、详细计算：分步计算法 人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物的热效应三个方面。 基础代谢约占总能量消耗的 60%～70%，习惯上将其作为估计成人能量需要的重要基础。 1. 基础代谢（BM）消耗能量的计算方法： A. 我国赵松山于 1984 年提出相对适合中国人的体表面积计算公式： 体表面积（m2）=0.00659×身高（cm）+ 0.0126×体重（kg）- 0.1603 按年龄、性别在下表 1 中查出相应的 BMR，就可计算出 24 小时的基础代谢水平： BM（kJ/kcal）= BMR×体表面积×24h B. Harris 和 Benedict 提出了下列公式，可根据年龄、身高和体重直接计算基础代谢能量消耗： 男：BM（kcal）= 66 + 13.7×体重（kg）+ 5.0×身高（cm）- 6.8×年龄（y） 女：BM（kcal）= 655 + 9.5×体重（kg）+ 1.8×身高（cm）- 4.7×年龄（y） 2. BMR（ kcal/(m2.h)） = BM ÷ 体表面积（m2）÷24 (h) BMR（ kcal/(kg.h)） = BM ÷ 体重（kg）÷24 (h) 3. 夜间基础代谢消耗能量= BMR（ kcal/(kg.h)）× 体重（kg）× 夜间睡觉时间(h) 或= BMR（ kcal/(m2.h)）×体表面积（m2）× 夜间睡觉时间(h) 4. 白天人体力活动需要能量 = BMR × 体力活动水平（PAL）× 体力活动时间 × 体重或者体表面积 特别注意把白天的不同活动水平（PAL）（见表 2）和体力活动的时间分开来计算。例如一个男大学生一天的活动中，宿舍休息、学习等（PAL1.55，7 小时），学生日常上课、活动等（PAL1.78，8 小时），体育运动（PAL2.10，1 小时）。 5. 食物热效应 ≈ BM × 10% 表1 人体的基础代谢率 [单位：kJ/(m2·h)(kcal/( m2·h))] 表2 中国成人活动水平分级 范例：男大学生，20 岁，体重70kg，身高175cm。夜间睡觉8h，白天活动：宿舍休息、学习等（PAL1.55，7 小时），学生日常上课、活动等（PAL1.78，8 小时），体育运动（PAL2.10，1 小时）。 (注：下面用两种方法计算 BM，分别用两种颜色表示结果。据此，后面每一步有两种结果。) 1. 基础代谢（BM）： （1） ...