1橱柜的最合理设计尺寸 一、各个分区 三角区 关键数字：457～ 671 厘米 厨房设计的最基本概念就是“三角型工作空间”，所以洗涤池、冰箱及灶台都要安放在 适当位置，最理想的是呈三角形。在设计工作之初，最理想的做法就是根据你每天的“烹 调程序”来作为设计的基础。 厨房里的布局是顺着食品的贮存和准备、清洗和烹调这一操作过程安排的，应沿着 三项主要设备即炉灶、冰箱和洗涤池组成一个三角形。在建筑设计的术语中，这叫做设 计三角，因为这三个功能通常要互相配合，所以要安置最合宜的距离以省时省力。 据专业人士介绍，这三边之和应以457～ 671 厘米为宜，过长和过小都会影响操作。 在操作时，洗涤槽和炉灶间的往复最频繁，因此厨房专家建议应把这一距离调整到122～ 183 厘米较为合理，让使用者在拿取与放置食品时不会太近或太远，在转身时也不会显得 太局促。 水池的位置可能要由排水管道、铅管装置等来规定。为方便使用、有效利用空间、 减少往复，建议把存放蔬菜的箱子、刀具、清洁剂等以洗涤池为中心存放 在炉灶旁两 侧留出足够的空间，以便于放置锅、铲、碟、盘、碗等器具。 橱柜与吊柜 关键数字：80～ 85 厘米、50～ 60 厘米 3 工作台高度依人体身高设定 橱柜的高度以适合最常使用厨房者的身高为宜。台面 高度在80～ 85 厘米；工作台面与吊柜底的距离约需50～ 60 厘米；而放双眼灶的炉灶台 面高度最好不超过60 厘米。吊柜深度范围是30～ 40 厘米，吊柜门的门柄要方便最常使 用者的高度，而方便取存的地方最好用来放置常用品。 早期厨房的吊柜大都是迁就厨房天花的高度，往往造成使用者的不便，如今的厨房 设计无论厨房高度如何，完全依使用者的身高订制，才算是真正的“以人为本位”的现代化 厨房。 储物功能 关键数字：70 厘米～185 厘米 为了取用方便，最常用的物品应该放在高度70 厘米到185 厘米之间。这段区域被称 为舒适存储区。吊柜的最佳距地面高度为170 至 180 厘米，为了在开启时使用方便，可 将柜门改为向上折叠的气压门。底柜最好采用大抽屉柜的形式，即使是最下层的物品， 拉开抽屉就能触手可及，免去蹲下身手伸向里面取东西的麻烦。 有些人为了追求橱柜在形式上的规整、或降低成本，吊柜、底柜都采用对开门的形 式，但这会给使用者带来诸多不便。如吊柜门在侧开时，操作者要拿取旁边操作区的物 品，稍不留意，头部就会撞到门。而存放在底柜下层的物品，则...
