食品安全企业标准编制说明

备案号：220045S-2017 有效期至：2020 年 03 月 01 日Q/HJSW吉林省宏久生物科技股份有限公司企业标准Q/HJSW0005S-2017保健食品原料西洋参提取物Q/HJSW0005S-2017220045S-20172017030120200301**2017-03-01 发布2017-03-01 实施吉林省宏久生物科技股份有限公司发布Q/HJSW0005S-20173Q/HJSW0005S-20172GB9681 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准GB/T28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋SN/T0270 出口商品运输包装纸板桶检验规程GB17405 保健食品良好生产规范JJF1070 定量包装商品净含量剂量检验规则保健食品检验与评价技术规范》（2003 年版）中华人民共和国药典》（2015 年版）保健食品标识规定》卫生监发［1996］第 38 号3技术要求3.1原料要求3Q/HJSW0005S-2017 应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。原料要求应符合《中国药典》2015 年版一部西洋参规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1 感官要求项目要求检验方法色泽淡黄色至棕色取试样，置于白色瓷盘内，在自然光下用目测法进行色泽、组织形态、杂质等项目的检验；取适量试样，先闻其气味，然后用温开水漱口，再品尝试样的滋味。组织形态粉末滋、气味具有本品应有的气味，味苦，无异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2 理化指标项目指标检验方法人参总皂苷，%三10.0《中国药典》2015 年版一部人参总皂苷项下人参总皂苷检测方法灰分，%W5.0《中国药典》2015 年版四部通则 2302水分，%W13.0《中国药典》2015 年版四部通则 0832 第二法细度（100 目筛通过率），％W95.0《中国药典》2015 年版四部通则 0982 第二法3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3 污染物限量项目指标检验方法铅（以 Pb 计），mg/kgW1.99GB5009.12总砷（以 As 计），mg/kgW1.0GB/T5009.11总汞（以 Hg 计），mg/kgW0.3GB/T5009.17六六六，mg/kgW0.2GB/T5009.19滴滴涕，mg/kgW0.1GB/T5009.193.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4 微生物限量项目采样方案 a及限量检验方法菌落总数 b，cfu/gW3X104GB4789.2大肠菌群，MPN/gW0.92GB4789.3霉菌和酵母，cfu/gW50GB4789.15Q/HJSW0005S-20174沙门氏菌 w0/25gGB4789.4金黄色葡萄球菌 w0/25gGB4789.10 第二法注：a样品的采样及处理按 GB4789.1 执行。b不适用于终产品含有活性菌种（好氧和兼性厌氧益生菌）的产品。Q/HJSW0005S-20175Q/HJSW0005S-201766.6判定规...