百合吃法大集合 1、炒百合－－ 百合50 克，里脊片50 克。肉用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌和，加入油锅中翻炒至熟，加入适量的调味品即可食用。此菜具有补益五脏、养阴清热的作用 2、蜂蜜百合 －－百合100 克，蜂蜜20 克。将百合洗净放于碗内，加上蜂蜜，放锅内蒸之，20 分钟后取出即可食用。此方法具有滋润心肺之功效 3、糯米百合甜杏粥 －－糯米 100 克，百合30 克，甜杏仁20 克。将这些食物洗净同煮为粥，即可食之。 4、西芹炒百合－－西芹、花生、胡萝卜、百合。将以上材料洗浄，并切成马耳朵形状。 将花生烤熟，去皮。姜切丝，蒜切成蓉。将原料倒入锅中翻炒即成。 5、香蕉百合银耳汤：干银耳 15 克、百合50 克、香蕉 2 根、枸杞 5 克。冰糖 100 克、水 3 杯 干银耳泡水2 小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4 杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。百合发好，香蕉洗净去皮，切为 0.3cm 小片。 将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。 此汤具养阴润肺、生津整肠之效。 6、百合汤：将百合除去杂质洗净放入锅内加水，用小火煮至极烂，加入适量白糖，百合带汤一并吃下。有良好的润肺清心作用，可作为肺结核患者食疗之用，又是极好的冰镇饮料，可防燥润肺。 7、梨 1 个，百合、麦冬各 10 克，胖大海5 枚。将梨洗净切块与百合、麦冬、胖大海同煮，待梨八成熟时加冰糖，吃梨饮汤。 五香百合 材料：鲜百合200 克，熟火腿肉100 克，干贝 100 克，蘑菇 100 克（罐头），绿萝卜 50 克，食盐 5 克,胡椒粉少许，味精2 克，香油 2 克，姜末少许。 制作：将鲜百合择洗净，切成块。干贝洗净蒸烂，火腿肉、萝卜、挖成2 至 3 厘米大的圆球状放在水锅内氽熟，捞出用凉水漂凉待用。用扣菜碗一个中间放干贝，第二圈摆上百合，第三圈摆上火腿肉，第四圈摆上蘑菇球，第五圈摆上绿萝卜球，灌上高汤，上笼蒸熟取出，扣入大盘内。勺坐火上，加高汤 100 克，放盐、胡椒粉、味精、香油烧沸，浇要五色百合上即可。\ ************** 百合可以滋阴化燥，给肌肤补充水分，是很好的食补材料。你可以用：百合、红枣、银耳、莲子、冰糖煲糖水喝，也可以直接加西芹做配料吵着吃。 【食疗作用】 1．润肺止咳 百合鲜品富含粘液质，其具有润 燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症 常能奏效。 2．宁心安神 百合入心经，性微寒，能清心除 烦，宁心安神，用于热病后余热未消，神思恍 惚，失眠多...
