消防安全重点部位管理工作卷 - 1 - 消 防 安 全 重 点 部 位 管 理 工 作 卷 金 泽 大 酒 店 消防安全重点部位管理工作卷 - 2 - 目 录 一 、 消 防 安 全 重 点 部 位 管 理 制 度 二 、 消 防 安 全 重 点 部 位 管 理 责 任 人 三 、 消 防 安 全 重 点 部 位 责 任 书 消防安全重点部位管理工作卷 - 3 - 消 防 安 全 重 点 部 位 管 理 制 度 （ 一 ） 依 据 法 律 法 规 的 有 关 规 定 ， 确 定 变 配 电 室 、 锅 炉房 、 中 餐 厅 厨 房 操 作 间 、 中 餐 厅 （ 烧 腊 间 ） 操 作 间 、 中 餐 厅（ 点 心 房 ） 操 作 间 、 西 餐 厅 厨 房 操 作 间 、 日 餐 厅 厨 房 操 作 间 、员 工 食 堂 厨 房 操 作 间 、 电 梯 机 房 、 燃 气 总 阀 为 消 防 安 全 重 点部 位 。 （ 二 ） 消 防 安 全 重 点 部 位 的 消 防 安 全 管 理 应 明 确 责 任 部门 和 责 任 人 。 （ 三 ） 消 防 安 全 重 点 部 位 应 设 置 禁 烟 禁 火 等 各 种 文 字 、符 号 的 警 告 标 志 。 （ 四 ） 消 防 安 全 重 点 部 位 应 配 备 相 应 的 的 灭 火 器 材 、 装备 和 个 人 防 护 器 材 。 （ 五 ） 消 防 安 全 重 点 部 位 应 制 定 和 完 善 事 故 应 急 处 置 操作 程 序 。 （ 六 ） 消 防 安 全 重 点 部 位 应 每 二 小 时 进 行 一 次 防 火 巡查 ， 并 填 写 《 消 防 安 全 重 点 部 位 防 火 巡 查 工 作 记 录 》； 各 厨房 操 作 间 在 早 、 中 、 晚 开 餐 结 束 后 应 进 行 收 尾 工 作 检 查 ， 并填 写 《 酒店各 厨 房 收 尾 工 作 检 查 明 细表》。 （ 七） 各 消 防 安 全 重 点 部 位 的 管 理 规 定 1、 锅 炉 房 防 火 安 全 管 理 规 定 （ 1） 酒店防 火 重 点 部 位 ， 非工 作 人 员 严禁 入内。 （ 2） 严禁 堆放或烘烤易燃 、 易爆物品。 消防安全重点部位管理工作卷 - 4 - （ 3） 工 作 人 员 必 须 严 格 遵 守 安 全 操...
