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秀珍菇高产栽培技术

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秀 珍 菇 高 产 栽 培 技 术 第 一 章 概 述 秀 珍 菇 , 又 名 姬 菇 , 小 平 菇 , 是 一 种 高 蛋 白 低 脂 肪 的 营 养 食 品 , 据 北 京 食 品 研 究 所 ( 1997)分 析 , 蛋 白 质 中 含 有 18 种 氨 基 酸 , 其 中 含 有 8 种 人 体 必 需 氨 基 酸 , 所 以 可 与 肉 类 食 品 相 媲美 , 这 在 营 养 学 上 显 得 格 外 重 要 。 据 医 学 界 报 道 , 秀 珍 菇 具 有 消 积 化 淤 , 清 热 解 毒 , 治 疗 胃病 、 伤 寒 等 功 效 , 有 降 低 血 压 , 防 动 脉 硬 化 的 作 用 , 其 中 维 生 素D 的 含 量 是 其 它 菌 类 所 不及 的 , 是 防 治 儿 童 佝 偻 病 , 软 骨 病 , 中 老 年 骨 质 疏 松 症 的 辅 助 食 品 。 秀 珍 菇 是 秋 未 初春生 长的 一 种 低 温型、 经济价值高 的 食 用 菌 , 由于适应性强, 栽 培 原料来源广泛, 人 工栽 培 简单粗放, 投资小 , 见效 快, 收益高 , 生 产 周期短, 生 料、 发酵料栽 培 容易成功 , 培 养 料利用 率高 , 生 物转化 率高 出100%等 , 是 一 种 有 发展前途的 高 档食 用 菌 , 是 农村致富奔小 康的 首选项目。 第 二章 秀 珍 菇 的 生 产 流程与 配方 以 下是 种 植秀 珍 菇 的 生 产 工艺流程和两种 不 同的 种 植配方, 供菇 农朋友们参考: 生 产 流程:配料→拌料→发酵→晾料→装袋、 接种 →发菌 →出菇 →采收 配方一 :玉米芯 1000 斤 麸皮100 斤 玉米面50 斤 饼肥 30 斤 复合肥 20 斤 石灰50 斤 磷酸 二氢钾3 斤 石膏粉10 斤 丰菇 素 2 斤 杀虫剂 1 斤 杀菌 剂1 斤半 配方二:玉米芯500 斤 棉籽皮500 斤 麸皮100 斤 玉米面50 斤 饼肥 30 斤 复合肥 20斤 石灰 50 斤 磷酸 二氨 钾 3 斤 石膏粉10 斤 丰菇 素 2 斤 杀虫剂 1 斤 杀菌 剂1斤半 第 三章 生 物学 特性 一 、 秀 珍 菇 的 生 活条件 秀 珍 菇 同平 菇 一 样, 在 整个生 长过程中 , 要 进行新陈代谢活动 , 因此要 严格 要 求, 为其 创造适宜的 生 长发育条件, 影响秀 珍...

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