—£!«!1厂决策:IJ第一章生产与运作管理导论一、什么是生产与运作活动？把资源要素（投入）转化为有形产品和无形服务（产出）的过程转化过程实物、有形变换--制造位置、地点变化--运输所有权变化--零售心理、生理变化--医疗信息传递--电子通讯服务业的兴起，使生产的概念得到延伸和扩展。过去，西方学者把与工厂联系在一起的有形产品的制造称作“Production”（生产），而把提供劳务的活动称作“Operation”（运营、运作、作业、）。西方学者将有形产品和劳务都称作“财富”，把生产定义为创造财富的过程，从而把生产的概念扩大到非制造领域。二、生产系统与运作系统生产运作系统是由人和机器构成的，能将一定输入转化为特定输出的有机整体。供应商—*投入―•转换过程|~*产出―*用户（1）生产系统是由生产过程和管理过程组成的有机整体。生产过程完成将投入转换成产出的过程，管理过程则为生产过程制定目标、实施计划、控制进程。（2）除了企业内部将投入转换成产出部分外，生产系统还包括了供应商和用户。（3）生产系统存在两个流程：物流与信息流。生产管理就是管理者通过信息流管理物流的过程。三、生产与运作管理的两大任务（生产系统的设计/生产系统运行的管理：计划、组织、控制）1 生产系统的设计：产品和服务设计厂址选择生产流程选择生产能力规划劳动组织设计岗位与工作设计工厂布置和设备与设施布置2 生产系统运行的管理：计划、组织、控制仃预测本企业产品服务的需求♦确定产品和服务的品种与产量反馈」① 计生系产统运2 组♦设置产品交货期和服务提供方式♦编制生产运作计划♦人员班次安排♦生产进度统计等四、生产与运作管理的目标目标：就是要构造一个科学的生产运作系统,提供有竞争力的产品.（高效、低耗、灵活准时地生产合格产品和（或）提供满意服务）。♦高效快速响应，时间短♦低耗一一投入少，利用率高（成本、价格、竞争力）♦灵活——适应市场变化的能力。柔性—（1）产品结构的柔性.（2）产量的柔性.（3）引入新产品（服务）的速度.（4）响应用户订单的时间.♦准时——时间，数量，质量，地点♦合格产品和（或）提供满意服务——质量总之，激烈的市场竞争对企业的要求包括四个方面：时间（Time,T）、质量（Quality,Q）、成本（Cost,C）、服务（Service,S）。第二章生产过程与生产类型一、生产的分类制造性生产/服务性生产1.制造性生产（ManufacturingOperations）通过物理和（或）化学作用将有形输入转化为有形输出的...
