公司员工食堂规章制度(八页) 公司员工食堂规章制度【五】 1.目的 为法律规范员工食堂的工作,为公司员工提供良好的后勤保障服务,营造良好的就餐环境。 2.适用范围 适用于公司食堂管理。 3.职责 行政人事部负责人:负责食堂日常管理的监督及每月收支的审核; 食堂管理员 负责对食堂的日常管理; 负责对每日菜品质量的跟踪; 负责制作、售卖食堂饭票、向员工发放餐卡; 负责对食堂物资的采购; 负责对各类物资费用的财务核算,加强费用的控制及节约; 厨师 负责对饭菜的具体操作; 负责每日下午 4 时以前向食堂管理员提出每日所需菜品计划; 负责每周配合食堂管理员提出各类副食购置计划; 负责每日食堂工作的综合安排; 负责每日菜品的验收; 做好每月回收饭票的保管,负责每月初将上月收到的饭票统计后交回行政人事部。 杂工 负责厨房、餐厅及食堂周边的卫生打扫和清洁; 负责菜品的切洗; 负责餐具的清洗、消毒; 保安部后勤管理人员:负责配合厨师做好每日菜品的验收。 4.程序及内容 伙食标准: 员工伙食补贴标准及员工自购伙食标准:根据地产公司核定标准执行; 对外伙食标准: 荤菜:元/份; 素菜:元/份; 米饭:元/人·餐; 汤:1 元/份(注:素菜汤免费); 客饭伙食标准: 元/人·餐两荤两素一汤。 就餐方式: 就餐地点: 技术人员在二食堂用餐; 管理人员在一食堂用餐。 就餐时间: 早餐:7:30-8:00 中餐:11:30-12:30 晚餐:17:00-18:00 其他人员:早餐:8:00—9:00 中餐:12:00-13:00 晚餐:17:30-18:30 公司人员: 均凭餐卡在规定餐数内用餐,超出规定餐数用餐的将按对应标准缴纳餐费,餐卡遗失后,一律按 80 元/张补办; 其它部门人员凭饭票用餐; 公司来访客人用餐由经办人填制访客用餐登记表,各部门负责人签字后可用餐,每月由行政人事部对客饭登记进行核查,无误后作为业务招待费向公司结算; 就餐管理: 公司人员: 员工就餐时应佩戴工作证,将餐卡交给食堂人员,食堂人员核实无误后在餐卡上做好相关记录后,将餐卡交还给员工发膳,无工作证、饭卡时,食堂人员应拒绝发膳; 对外售饭: 一律实行购买饭票的形式就餐,严禁食堂人员收取现金,对不能提供饭票者,食堂人员应拒绝发膳; 所有人员领膳时须依次排队,不得自行拿取; 主菜品由食堂人员派送,咸菜、米饭、汤(限素菜汤)、粥等食品不限量供应,但要注意节约,按饭量自取; 不得在食堂高声...