昆明市王旗营蔬菜批发市场有限公司蔬菜超市经营管理规定（试行）第一章总则第一条为法律规范蔬菜超市的经营管理，做到管理有序、有章可行，职责明确、各司其职、各负其责，提高效率、提高效益，结合蔬菜超市实际，制定本规定。第二条各蔬菜超市统一注册为分公司，属公司直属企业，由公司统一领导和管理。第三条各分公司实行分公司负责人责任制，实行独立核算，盈亏由公司统筹处理。第四条各分公司经营货品由公司统一采购，统一配送，零售价格由公司统一核定。第二章 商品进销管理第五条进货流程1、各分公司提出进货申报单，报公司采购部汇总后，编制进货计划表，公司领导签字后交采购部。2、 采购部按计划表进行采购。对蔬菜进行初加工整理，再按计 划配送到各分公司。3、 各分公司店长（或销售主管）清点货品，确认与采购计划单相符后签字验收，入库或上架。4、 建立进货台帐：(1)蔬菜水果采购申报单（表一）一式三份， 公司、分公司、采购部各一份。（2）商品采购申报单（表二）一式三份，公司、分公司、采购部各一份。（3）蔬菜、水果采购清单（表三）公司、分公司、采购部各一份。（4）分公司、采购部采购进货台帐（表四）。5、 货品检验验证。公司质检室负责对蔬菜、水果进行农残抽样检测，出具检验报告，随货日行。采购其它商品要查验供货商的经营资格，验明产品合格证明和产品标识及质量检验报告（复印件）；商品生产企业“三证”（营业执照、生产许可证、产品质量检验合格证）是否齐全。对 QS 认证，“三品认证”（有机食品、绿色食品、无公害农产品）、产品有效期、商品标签标识等进行查验。第六条 出库流程1、 各分公司店长（销售主管）填写出货单，报分公司负责人签字后交仓库出货，店长（销售主管）清点确认后签字上架销售。2、 建立商品进销台帐（表五）第七条销售流程1、 销售人员核对商品单价，输入条码，整理上架。2、 称重、收款，出具购物小票。3、 建立销售台帐。（1）销售日报（表六）、月报（表七）一式三份，公司、分公司、公司财务部各一份。（2）销售款。收银员填写交款单，将现金（专用劵）交分公司负责人清点后，双方签字。分公司负责人将现金（专用劵）交公司财务部。4、 不良货品的处理。（1）超过保质期的商品下架登记造册。作销毁处理，损失报公司核销。（2）货品丢失，按员工管理规定处理。（3）不能销售的货品，由销售人员登记造册，报分公司负责人或店长作变通处理。（4）人为造成货品损坏、霉烂...
