学校食堂六 t 管理实施方案 【策划书】 学校食堂一般是指学校为学生或教职员工准备的吃饭的地方。一般学校食堂主要是供应校内师生一日三餐的，也有食堂对外开放，只要来，就可以吃饭。以下是我能网我为大家带来的关于学校食堂六t 管理实施方案，以供大家参考! 学校食堂六 t 管理实施方案 为落实全国高校思政会议精神，根据市教委领导指示要求，我校积极创建上海学校食堂“六 T”实务现场管理工作，食堂“六 T”的创建将给学校食堂工作带来了实实在的、看得见摸得着的管理效应。主副食品采购源头可溯、食堂操作法律规范有序、物品摆放有名有家、食堂面貌焕然一新，产生看得见摸得着的管理效应，为确保学校和谐稳定发挥了重要作用。 开展“六 T”宣培工作，形成良好创评氛围 学校将组织承包食堂、经理及全体员工就上海市学校食堂“六T”实务现场管理示范开展专项学习。将“天天处理、天天整合、天天清扫、天天法律规范、天天检查、天天改进”的法律规范操作贯穿于日常工作当中。全面普及“六 T”标准化知识，做到人人知晓、人人参加。 2、狠抓标准落实，持续改进提升 “六 T”标准文件经培训后实施，食堂经理划分责任区域及责任人，完善台帐，落实责任制，进行每日一次的日常检查。专业管理人员(医务室医生)每日一次巡检。后勤保卫处每月一次月度检查。通过三级检查制度，及时发现“六 T”标准化工作在执行过程中的问题，通过检查——整改——培训——提高循环，达到“六 T”标准化工作的持续推动和完善。 3、内部评审，落实整改 为了 “六 T”工作结果有个初步的自我评价，两家食堂将按评分标准进行内部初审，落实整改。随后由后勤保卫处对两家食堂进行初步检查和评估，进一步对不合格项进行持续整改。 “六 T”食堂达标创建，将大大提升了我校食堂的基础管理水平，有效保障了高校的食品安全，有效促进了高校食堂常态化、长效化管理。 学校食堂六 t 管理实施方案 “五常”管理即为：常组织、常整顿、常清洁、常法律规范、常自律。 常组织：推断出完成工作所必需的物品并把它与非必需的物品分开;将必须品的数量降低到最低程度并把它放在一个取用方便的地方。 常整顿：讨论物品的摆放方法，在最短时间内得以取得和放置好物品。 常清洁：每人都应该有负责清洁地方。 常法律规范：法律规范工作方法，每一个岗位、区域都必须有专人负责，并且还要将负责人的名字和照片贴在相应的位置，提高办事效率。 常自律：制造一...
