康复评定学复习资料总结 第四篇：零售学复习资料总结 名词解释 6、简答 4、计算 3、论述 2、案例 2 第一章零售学导论 零售定义：零售是向最终消费者个人出售生活消费品及其附带服务和向社会集团出售非生产性消费品及其附带服务 的行为。 零售商定义：指将商品和服务出售给消费者供其个人使用的一种商业企业。 零售业的四次重大变革以及我国如今所处的阶段： 第一次零售变革：百货商店的诞生〔现代商业的第一次革命〕：19 世纪 50 年月、销售方式的根本性变革、经营上 的根本性变革、组织管理上的根本性变革 其次次零售变革：超级市场的诞生：20 世纪 30 年月、开架售货方式流行、大大节约购物时间、购物环境改善、促 进了商品包装的变革 第三次零售变革：连锁商店的兴起：20 世纪 40 年月、标准化管理、专业化分工、集中化进货、简洁化作业 第四次零售变革：信息技术孵化零售业：超越了时空界限、销售方式发生改变、零售商内部组织面临重组、经营费 用大大降低，零售利润进一步下降 中国零售业进展趋势：零售业全球化、零售业信息化、零售业态连续向多样化格局进展。 信息技术进展给零售业带来的挑战：1.应用技术改变太快。2. 新、旧技术的融合。 3.网上购物：1〕电子银行：自动取款机、信誉卡。 2〕顾客交易：销售现场扫描设备、定制技术、电子标签、互联网交易。 3〕零售运营：电视会议、无绳电话、计算机管理。 其次章零售业态的进展 零售业态定义：零售业态是指零售企业为满意不同的消费需求而形成的不同经营形式。零售业态是指零售企业为满 足不同的消费需求和目标顾客而形成的不同经营理念、经营方式的表现形式。 轮转理论：零售创新者通常首先以低价位经营者形式消逝，实行低本钱结构和低毛利。随着时间的消逝，这些创新 者将经营的商品升级，改善设施和顾客服务，同时提高价格。当创新者进展成熟时，它们也开头受到新 的有更低本钱结构的折扣经营者的冲击，这就是零售轮转。 商品攀升理论：指零售商不断增加其商品组合宽度的规律。缘由：零售商希望增加销售规模；毛利高的商品不断加 入；顾客冲动购置越来越多；顾客喜爱一次购齐；可以抵达不同的目标市场；此外，原来的商品的 需求可能下降，使零售商不得不增加产品线宽度以稳定顾客基础。特点：传染性。后果：不同零售 业态竞争加剧；制造商增加了分销本钱；零售商缺少不熟识商品的专业学问；更宽的产品组合使库 存周转率降低；对商店形象...
