连锁企业如何实行标准化管理连锁企业如何实施标准化治理连锁企业经营治理的差不多原则是三化：即标准化，简单化，专业化，缺哪一个，连锁经营系统都难以形成。而三化之中最要紧的确实是标准化，标准化是指为连续性生产，销售预期品质的商品而设定合理又较理想的状态，条件以及能反复运作的经营系统。标准化在一定程度上是专业化与简单化的表达，因为连锁的最大特点之一确实是具备可复制性，而标准化是复制的必备前提。实际上中国连锁企业也意识到了标准化的重要性，更意识到了各门店在店面形象、商品与服务品质、营运流程等集中表达营业力的方面要做到类似于“麦当劳、肯德基”一样的标准化，但事实上的情形是如何呢？我们专门叹息的看到专门多国内连锁企业连起码的 VI（店面形象识别）都没有做到，商品服务品质更是一家比一家花样多，除了有统一的名字让人感受上确实是个连锁企业外，有时专门难找到其他相应的标志来作为连锁企业的证明……连锁经营标准化，要紧表现在商品服务的标准化和企业整体形象的标准化，而它的前提是单店标准化，假如单店差不多上个性化的，每个店铺的治理就不可能统一，更多地依靠于“人治”而不是“法制”，从而使得治理随意性增强，最终造成没有流程的纷乱局面。个性化的门店会造成事实上的单店经营，难以实现真正意义上的连锁治理，同时必定带来扩张和治理上的困难，这与通过连锁经营实现快速扩张和规模效益是背道而驰的。成功案例剖析：深圳面点王中式餐饮连锁最大的障碍确实是难以标准化，假如说中式餐饮连锁企业不能让厨师下岗，让厨房生产流程，专门难谈连锁，要连锁也只是名义上的连锁而已。深圳面点王差不多上是做到了。深圳面点王公司成立于 1996 年 11 月，以经营中国传统的面食为主，以白领阶层和家庭消费群体为市场定位目标，现已进展成为年销售额超亿元、拥有 50 多家直营连锁分店的现代大型中式快餐连锁企业，并荣获“中华餐饮名店”、“最具阻碍力深圳知名品牌”等多项荣誉称号。面点王的成功要紧取决于其突破了中式连锁快餐的进展瓶颈--标准化问题。面点王是如何解决标准化的问题呢：一、店面形象治理面点王所有的店面差不多上简单明快统一的装修风格。以传统的样式和简洁的八仙桌、木椅为主，突出了国人喜爱团圆、围坐的心理特点。二、商品供应链治理第一是食品的原材料都有专门的厂家，而且所有原料，都有仓库、调度室和生产的人员三方共同验货，并保持一致的验货标准及流程；再看生产，其菜、...
