食品有限公司贮存运输管理制度・目的规范库房管理，保证贮存物资的数量和质量，防止因贮存、防护不当造成物资缺失、损坏和变质。规范产品的监装过程。・适用范围适用于采购物资、成品的出入库及贮存控制。・职责库房管理员负责库内物资的贮存、防护等管理控制。质检部负责产品的监装。・工作程序出入库手续采购物资到公司后，先放置于库管员指定的待检区并做“待检”标识，由库管员根据送货单据，清点数量，核实包装有无破损，产品标识是否清晰等，并通知化验室进行检验；需要入库的成品由生产部做“待检”标识，并通知化验室进彳丁检验，检验合格后方可入库。库管员根据合格的检验记录或标签，填“入库单”办理入库手续，并及时登账。库管员根据有关部门填写的“出库单”，办理产品的出库手续，核对品名、型号（规格）、数量等无误后，在单上签字，并及时减账。因抽检风险的存在，在生产过程中，发现采购物资的质量存在缺陷或材质不符时，可用红字填写“入库单”办理退库手续，这些不合格产品设专区存放，并做醒目的标识，防止误用。库管员应及时将不合格产品数量报采购科，由采购科与供方联系，对不合格产品做出相应处置。在有出入库发生时，库管员应及时记卡、记账，每天下班前要统一进行账务清理，做到日清日结。库存物品的堆放要求库管员负责库房内存储区域的规划和标识的设立，应确保库存物资标识明确、摆放整齐。库存物资摆放应远离墙面至少，直接摆放于地面的物品下面要加铺垫物，铺垫物应架空远离地面至少O对于易燃、易爆、有毒等危险物品应单独存放，并设醒目标识，附近应配备消防器材。对于需冷藏保鲜或需冷冻贮存的物品应按要求贮存，并至少在每天上下午各一次检测贮存温度，防止因冷藏（冻）设施原因导致贮存物品变质。贮存期控制对于有贮存期限要求的物品，不同的批号要予以区分，并做相应标识，物品发放要做到先进先出。库存物资超过贮存期限时，应立即停止使用，由库管员报质检部，由质检部重新检验，并做出处置决定。物品贮存环境及安全要求库房应保持通风，房顶不漏雨、墙面不渗水、地面不冒水，做到防湿、防潮，对不宜日光直接照射的区域应加装避光窗帘。不使用大功率发热的电器，确保防火通道畅通，配备适宜的消防器材和消防设施。贮存危险品的区域应设置特殊防护，使无关人员无法接触，防止有意破坏或过失导致的危险。对有特殊贮存环境要求的物品，应配备相应的设施和资源予以满足。定期盘点和巡查制度库存物品需建立台账，每...
