花漾城&美食广场区域 ——关于工具及耗材甲乙双方提供明细 草案美那物业服务有限公司需提供的工具及耗材如下：1、全自动洗地机2、单擦式洗地机3、吸尘器4、尘推5、扫把、簸箕6、人字梯7、铲刀、百洁布、毛巾、鸡毛掸、毛刷、伸缩杆等8、清洗地面及墙面的药水及去油剂美食广场管理部需提供的工具耗材如下：1、洗碗机2、消毒柜3、收餐具推车及筐4、洗洁精5、84 消毒液6、钢丝球7、白毛巾8、桶、盆9、橡胶手套、口罩10、垃圾桶、垃圾袋花漾城&美食广场区域——岗位职责与要求洗碗工岗位职责与要求：1、负责洗碗间的环境卫生；2、负责洗碗间各类设备、用具、用品的使用及保管工作；3、清洗时各类餐具要注意轻拿轻放，保证不被意外破损；4、严格执行餐具清洗消毒程序即一清、二洗、三刷、四消毒；餐具消毒方法：（1）高温消毒：餐具经一清、二洗后，放入煮沸的水中消毒 25 分钟；（2）蒸汽消毒：餐具经一清、二洗后，放入蒸汽柜中，使温度升到 100°时，消毒 5-10 分钟；（3）烤箱消毒：餐具经一清、二洗后，使温度升到 120°左右，消毒 15-20 分钟
5、必须做到餐具件件消毒合格，不遗漏；6、工作完毕应放好洗刷工具，将地面清洗洁净，保证水池无污物、油腻、茶垢且无异味
收送餐具岗位职责与要求：1、客户用完餐后及时收掉餐具；2、收送餐具时要注意轻拿轻放，尽量避开破损情况发生；3、推收餐具车时注意礼让行人；4、送餐具到各家商铺避开餐具送错事件发生
清洁岗位职责与要求：1、及时收取客户用餐后产生的垃圾；2、餐桌椅及地面打扫频率要高，随时保持洁净洁净；3、公共区域设施、商铺位立面、天花管道等不得有可见灰尘；4、垃圾桶内垃圾不许超过桶的三分之二容积；5、文明用语及文明礼让
花漾城&美食广场区域 ——规章制度仪容仪表制度1、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌；2、阿姨长发需盘起，佩戴头饰，男士不留胡须，常修剪
