西餐鸡翅做法西餐鸡翅做法 1、红烧鸡翅 材料 鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜 做法 1、鸡翅洗洁净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚 3 分钟捞出备用
2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的) 4、继续收汁到理想的状态即可
理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花
西餐鸡翅做法 2、蒜香鸡翅 材料 鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖 做法 1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时
3、大蒜切末
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香
6、加适量的水，焖煮
鸡翅熟后，入盐收汁即可
西餐鸡翅做法 3、可乐鸡翅 材料 鸡翅，可乐 1 听，酱油是可乐的 1/3，糖 1 大匙，盐，料酒，葱，姜，蒜 做法 1
鸡翅洗洁净，沥干水分; 2
鸡翅中加入酱油，糖， 盐，料酒，葱段，姜片， 3
鸡翅全部浸入腌料中，放冰箱冷藏腌制 40 分钟左右
锅内倒油，烧热后放入葱，姜，蒜爆香 5
放入鸡翅煎 6
如图 6 这样就差不多了，小心千万别糊咯 7
把多余的油倒出，加入可乐 8
烧开以后加入腌料卤汁 9
大火烧开改小火烧透入味，转用大火收汁，最后把腌料中的杂质去除即可
