酒吧营销经理的注意事项 酒吧是一个集体是一个团队它的成功与失败都和每一个员工密切相关.尤其是业务经理,直接联系着酒吧的兴旺. 作为酒吧的业务经理,一定要注意自己的言行和外表,更不要忘记自己的首要任务就是留下自己的联络方式,以便日后联络业务。 那怎么样才能做到留住老客户,进展新客户。以下几点是酒吧的营销经理必须学习的课程。 1. 老客户光顾酒吧,作为营销经理,理所应当去招待,但也要掌握一个时间和度。要看这个老客户是谁的客人,假如已经有其他人的招呼,就不必停留太久,交给老客户固定的招呼人去接待。 2. 作为一个营销经理如何让自己招呼的客人圈子活跃起来,让客户有一种亲切感是极其重要的,通俗的说,营销经理脸皮要厚点,多动脑,别只会喝酒,要注意多与客户沟通。 3. 作为一个营销经理上班期间都要佩带齐自己的必须用品。如:对讲机、耳线、工号牌、名片。这样不管在任何位置上,客户都能一目了然知道你是酒吧的工作人员,更好提供客户的需要和帮助,以便相互联系。 4. 一个营销经理上班时必须要积极点,不要每天一副事不关己的样子,要用心去观察周围的事物,以便日后对自己有所帮助。 5. 身为营销经理,手机要保持 24 小时开通,这个是营销经理的饭碗。 6. 上班期间或有空时多与客户联络,如:发信息,打电话。但重要的一点,要注意技巧,不要让客户感到收到营销经理的电话或信息会使人感到反感。 7. 在上班时间也要注意与客人的沟通,不要只专注在卡座上的老客户,也要多注意散座上的新客户,进了酒吧的大门,每个客户都是上帝都是平等的。` 8. 营销经理和客户沟通时也要掌握客户的心态和状态。要让客户来本酒吧玩的尽兴,觉得自己来本酒吧很值得。还要让客户觉得营销经理可以信赖不陌生是一个朋友。 9. 身为一个营销经理,每天的跟单问题对营销经理来说也是一件很重要的事情,要注意以下几点流程。 10. 酒吧开场后,客人由迎宾带到坐位上,首先营销经理要跟上去为客人介绍所需的酒水和各样必须用品。 11.在服务员为客人点单时业务经理要看清楚服务员所点上去的每一样东西是否漏掉什么。 12.在服务员点完单后客人付钱时,营销经理必须上前查看一下钱的真假和是否正确。 13.点完单后等服务员把客人所点的东西拿上来后检查一下服务员是否少拿了什么,以便随时提醒服务员把漏掉的东西补上来,以免发生不必要的麻烦。 14.等服务员把客人所点的东西全部拿上来后,注意要查看清楚服务员找给...