酒店上半年度工作总结 第一篇：2024 年酒店半年度工作总结 2024 年**大酒店半年度工作总结 尊敬的*总、全体员工同志们： 时间飞逝，转眼间半年过去了，今日我们怀着共同的目标坐在同一个会堂，为我们过去的半年工作做一次全面深刻的总结，为今后的半年确立一个明确的目标，也希望通过这次总结，我们全体员工能够更积极有效的投入到工作当中，能够为酒店再创一次先锋。 一、 回顾上半年的主要工作 过去的半年，在毛总的指导思想下，结合酒店的实际状况，抓住培育“一专多能的员工”活动，取得了显著的成效。 1、总台、房务中心等作为饭店公有制服务的重要窗口，旅游外语水平的不足势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，我们于 2 月份开展，以 3 个月为一个周期，每周安排两节培训课，（共计 24 课时），提高了员工的外语基本会话能力，达到了能用外语与外宾进行基本沟通的水平。 2、新员工入职手续培训：对于新进员工我们进行循序渐进的培训原则，根据“先培训、后上岗”，“边培训，边上岗”，这样大大提高了员工的业务能力及应变能力，使新进员工能够快速有效的投放到工作当中。 3、积极配合各质检部门，为安全生产制造了有利的条件。2024 年 4 月，我店重新投入资金，重新引起设备一流的蒸汽锅炉，以确保客人的用水安全；2024 年 3 月、6 月各组织了一次消防培训演练，全体员工表现出了积极性，提升了消防意识及自救能力。这也是我们工作的一个重点突破。 4、在毛总的引导下，我们餐厅进行重组，结合洋山本地的口味风格，招聘了三位特色厨师，餐厅经理林松南同志有丰富的实践经验，投客人之所好，餐厅营业收入有了很大的提高，带动了整个酒店的经济效益。 同志们，通过大家的团结协作、共同努力，在过去的半年里我们的管理更加法律规范化、制度更加健全，在软件操作上取得了很大的进步，这是这次总结大会我们必须给予肯定的。 二、 部署下半年工作 同志们，2024 年，我们面临的市场竞争将更加激烈，客源也有待于进一步汇聚，客观形势要求我们效益必须进一步提高。根据市场形势及毛总指导思想，我们初步拟订下半年的营业预算比上半年必须超过 30%，并且我们将每月营业收入的指标分解到各部门。 可能有些同志对完成今年的营业收入感到信心不足，其实大可不必，我们制定的预算任务是有一定科学根据的：一是从上半年的基础看，能保持 3-5 月份的营业指标就可以了。二是客房涨价因素再结合我们为客人...
