酒店经营方案书 酒店经营打算书 酒店经营打算书 1 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将培育“一专多能的员工〞的主题贯穿其中，仔细学习深刻领悟当今培训工作的重要性，带发动工整体素养的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工效劳技能及效劳意识与我店四目标的标准还有很大的差距，主要表达在员工礼节礼貌不到位，对客效劳意识不强，员工业务不熟等方面。 三、当前的目标和任务 20xx 年度的员工培训以酒店进展和岗位需求为目标，切实提高员工生疏培训工作的重要性，主动引导员工自觉学习，磨砺技能，增加竞争岗位投身改革的自信念，培育一支效劳优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 四、培训方法和内容落实 以各部门为根本培训单位，贯彻营销效劳理念和技能相结合的培训原那么，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进展针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。 1、专业技能培训 (1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的学问需求。因此今年我们预备加大对管理人员专业学问的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。 (2)总台、房务中心等作为饭店优质效劳的重要窗口，旅游外语水平的缺乏，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体打算 ① 时间：拟于 2 月份起开展，以 3 个月为一个周期，每周支配两节培训课(共计 24 课时)。 ② 目标：提高员工外语根本会话力气开展，到达能用外语与外宾进展根本沟通的水平。 ③ 对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。 ④ 考核：培训期间人事部将以小测试的方式进展不连续地考核，借以考察员工把握程度。培训完毕后，人事部将进展一次大考核，考核主要针对口语测试进展。 ⑤ 鼓舞与惩处机制： A、鼓舞、对于考试成果优秀的员工赐予工资晋级， B、设定确定的英语津贴， C、在年度评比优秀员工时赐予优先评比;惩处、对于考核不合格的人员赐予补考时机，不合格人员将考虑延缓晋级。 (3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训打算(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监视，并对培训提出合理建议。 酒店经营打算书 2 一、概况： XX 酒店坐落在 XX 市 X...
