餐饮部文员岗位职责 第 1 篇：餐饮部文员岗位职责餐饮部文员岗位职责 所属部门：餐饮部 岗位名称：文员 营运汇报：副经理、总监 直接上级：副经理 直接下级： 监督岗位： 紧密协同岗位：餐饮部总监、餐饮部副经理、餐饮部员工、市场营销部员工、采购部员工、质检小 组员工 岗位描述： 协助负责餐饮部副经理及总监的日常文书工作 1. 2.传达上级领导指示，完成上级领导下达的工作任务，并提出良好的建议 主要管理范畴： 工作职能 1. 日常工作 2. 遵循及执行排列丽湖银湾大酒店《员工手册》及餐饮部颁发的《餐饮部内部奖惩规章制度例》 3. 执行由酒店领导下达的其他任务 4. 工作职能： 日常工作直接向餐饮部副经理汇报。 1. 负责每日完成餐饮部副经理及总监布置的相关工作。 2. 3.做好部门副经理及总监的文书好帮手。 日常工作： 负责办公室文件有序的归档整理管理工作。 1. 负责协助楼面主管对各分部所需采购物品及时下电脑及手工采购单。 2. 做好每月一次餐饮部协调会会议纪要，审批后发放至酒店各相关部门。 3. 做好餐饮部周例会、周卫生检查、全体员工大会等会议纪要，审批后发放至酒店各相关部门。 4. 负责每月一次置业早餐菜单打印，审批后抄送置业相关人员，并跟进更改情况及时汇报至餐饮部副经理。 5. 负责员工告示档每星期一次文件有效期限的检查工作。 6. 负责整理各种营运帐单及单据的有序保存。 7. 负责各项通知事项的传达。 8. 9.负责登记各分部每日客人意见卡相关内容。 协助餐饮部行政总厨、副经理、总监经理传递派发文件，打印，校稿，文件处理，传真工作。 10. 负责补充餐饮部办公室办公用品。 11. 负责登记餐饮部员工的文档资料，办理新入职员工手续、及时更新员工档案。 12.第 2 篇：餐饮部概述、餐饮部总监、餐饮部文员岗位职责说明书餐饮部概述 餐饮部是以两大部门集成，归属主力是中餐厅，西餐厅以五星级配套为主题；中餐厅经营聚淮杨菜、粤菜、海鲜、燕鲍翅、粤式点心，为首的专营餐厅。是酒店的一个重要的增收创利部门，餐饮的特色和质量是酒店总体管理水平和特色的重要组成部分。 餐饮部管理的理念是：三优概念（优质细心的服务、优质特性的出品、优雅的环境），酒店餐饮部的经营管理方针是“为食民而奔驰，以员工为中心，以质量为坚持”，服务宗旨是“让客人都变成我们的朋友”。 1、利润中心 1）中餐厅：负责中式食品和酒水的销售。 2）西餐厅：负责西式食...
