麦当劳特许经营的乾坤——汉堡也疯狂1.工程背景麦当劳是世界最出色的餐饮业巨头之一,无论从运作模式,经营策略,品牌推广等各方面都领先于同行,实为不可多得的现实经典。麦当劳的成功并非偶然,有很多人讨论他,这令我更想讨论麦当劳的法宝。就是出于好奇这样的兴趣与好奇,我对麦当劳进行了这次私访。本次讨论的两个重点:1、麦当劳的商务运作流程,2、麦当劳的特许经营;讨论地点:广州。因为广州人多、麦当劳也多,人多的情况下是最容易检验出一家饮食公司的效劳质素的时候,同时广州的麦当劳的数量较多,有利资料的收集,便于比照及讨论。资料来源:互联网 ,麦当劳餐店座位上2. 麦当劳资料大分析2.1. 麦当劳叔叔的个人介绍中文名: 麦当劳 英文名: McDonalds 外号: M 记 父亲姓名: 雷穧克罗克 出生地: 伊利诺斯普兰 出生年月:1955 年年龄: 47 岁 工作履历: 在世界 121 个国家和地区设有 30,000 余家连锁餐人生目标: to be the world's best quick service restaurant experience 有趣的事: 1963 年麦当劳大叔上电视上市时间: 1965 年 工作能力: 每天生产四千万个的麦当劳汉堡业务目标 : 实现百分百的货源本地化 成长速度: 每三小时就增加一个店面现时身价: 世界最有价值品牌第九位,价值亿美元通过以上的介绍,大家可 M 记会有更多的了解。用一句通用话来讲:没有人能随随便便成功。而 M 记成功之处又在哪里呢。下面就要讨论一下 M 记的魅力何在了。2.2. 麦当劳魅力在何麦当常常会被质疑以下的一些类似的问题:a)什么麦当劳可以开到哪,就旺到哪?——〔尽管有时候是例外的〕b)麦当劳的汉堡包不是最好吃的,但为什么这么多人光临?——〔就是,很多人做的汉堡都比麦当劳吃,但没有比麦当劳的汉堡卖得更好〕c)麦当劳的特许经营为什么条件如此严格?——〔尽管是这么严格,但并不减慢他的成长速度〕d)三块钱一个小时的工作也这么多人干,有什么魅力?—— 〔钱不是最重要的,这是多深的人生道理啊〕e)麦当劳的广告的创意不错?—— 〔这个确实是,比拟有创意,特别能吸引小孩子〕f)麦当劳是否天下无敌?—— 〔肯定不是,其实他还有很多的可以致命的缺点〕g)在中国,麦当劳为什么不做菜心炒牛肉,只做汉堡包 —— 〔这个问题问得好,这么多好吃的东西,为什么就是要卖汉堡包,其中肯定有道理的〕h)麦当劳有什么值得学习的?—— 〔太多了,要总结,要学习,还要创新的〕...