七年级生物下册《合理营养与食品安全》教案新人教版 教材分析 本教学设计内容选自人教版、义务教育课程标准实验教科书、《生物学》七年级下册第二章、第三节"关注合理营养与食品安全”中有关合理营养的知识。 本节教学可以说是本章的一个小结，第一节”食物中的营养物质"、第二节"消化和吸收"的内容都能用于解决本节所涉及的问题，本节的教学可以较好地体现科学知识在指导健康生活中的价值。因此本节课的教学活动要注意充分发挥学生的主观能动作用，让学生在积极参加和主动学习的活动中学习知识、进展能力、培育情感。目标分析:一、知识目标：（1)、举例说出什么是合理营养；怎样做到合理营养。(2）、关注食品安全；掌握食品安全的有关知识。二、能力目标:1、能为长辈设计一份营养合理的食谱，并亲自下厨烹饪。 2、收集、整理资料的能力。 3、分析、解决、总结问题的能力。三、情感目标：1、通过亲自为长辈烹饪可口的饭菜，关怀长辈的饮食和健康。 2、认同环境保护与食品安全之间的统一性.重点和难点：重点:1、关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义.通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性.难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行为。从目标可以看出,学生要能举例说出什么是合理营养，那么前提就应从例子上也能推断出怎样的饮食是不合理，怎样的饮食是合理.这种合理最后归纳为能满足人体每天对能量和各种营养物质的需要,包括了对食物的成分和吃的量的一个认识，是日常生活常识、信息与现有科学知识相结合的理解和综合运用.教材开展了一个为家长设计一份午餐食谱，是把情感与知识相结合的一种综合教育，体现了知识的应用和造就了亲子活动的沟通平台。所以关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义,和通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性是本节课的学习重点。设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行为是本节课的教学难点.学情分析营养问题是不容任何人回避的，关系到青少年身体健康的重要问题,通过前阶段的学习学生已经了解了人体需要的营养物质和人体的消化方面的知识。本节知识与学生自身健康密切相关,学生有感性认识。但现代中学生大都是”衣来伸手、饭来张口”,生活实践能力都较差。据此本节课教学定位于对学生进行实践能力的培育和情感体验的升华。提前布置学生利用网络媒体等查找有关合理营养的知识，布置观察生活实践,增加生活常识性知识。通过为亲人设计...
