七年级生物下册《合理营养与食品安全》教案新人教版 教材分析 本教学设计内容选自人教版、义务教育课程标准实验教科书、《生物学》七年级下册第二章、第三节"关注合理营养与食品安全”中有关合理营养的知识
本节教学可以说是本章的一个小结，第一节”食物中的营养物质"、第二节"消化和吸收"的内容都能用于解决本节所涉及的问题，本节的教学可以较好地体现科学知识在指导健康生活中的价值
因此本节课的教学活动要注意充分发挥学生的主观能动作用，让学生在积极参加和主动学习的活动中学习知识、进展能力、培育情感
目标分析:一、知识目标：（1)、举例说出什么是合理营养；怎样做到合理营养
(2）、关注食品安全；掌握食品安全的有关知识
二、能力目标:1、能为长辈设计一份营养合理的食谱，并亲自下厨烹饪
2、收集、整理资料的能力
3、分析、解决、总结问题的能力
三、情感目标：1、通过亲自为长辈烹饪可口的饭菜，关怀长辈的饮食和健康
2、认同环境保护与食品安全之间的统一性
重点和难点：重点:1、关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义
通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性
难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行为
从目标可以看出,学生要能举例说出什么是合理营养，那么前提就应从例子上也能推断出怎样的饮食是不合理，怎样的饮食是合理
这种合理最后归纳为能满足人体每天对能量和各种营养物质的需要,包括了对食物的成分和吃的量的一个认识，是日常生活常识、信息与现有科学知识相结合的理解和综合运用
教材开展了一个为家长设计一份午餐食谱，是把情感与知识相结合的一种综合教育，体现了知识的应用和造就了亲子活动的沟通平台
所以关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义,和通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性是本节课的学习重点
设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行为是本节课
