中心幼儿园后勤工作自查报告 我园根据上级文件精神，结合我园后勤管理工作实际，我园对后勤工作进行了仔细地自查.现将自查情况汇报如下: 一、 幼儿园食堂管理 我园仔细执行《托儿所、幼儿园卫生保健制度》及《食品卫 生法》等有关规定,做好幼儿膳食、疾病预防、卫生消毒管理工作。首先严把食品采购关、加工关，不购买腐烂、变质的食品.存放食品有专人专门管理,其他人不得进入食品加工间和操作间，严禁外来人员出入厨房.完善进出仓制度，由专人进行食品入库与出库的检查工作，包括:食品名称，生产日期，供货商地址，检验报告等。其次是重视抓改善幼儿伙食，提高膳食质量.为了管理好幼儿的膳食工作，对食品的采购、食物的保管、炊事员的工作等进行检查和指导，发现不合理的现象,及时指正。如发现食品有剩余，马上要求采购人员减量,尽量避开浪费;发现菜切的不够细，立即督促炊事员马上加工.每日保证两餐一点,保证幼儿进餐时间和自由饮水时间，坚持把好进货关、幼儿饭菜质量关和卫生关,并想方设法，不断改善花样品种，每周编制营养平衡的幼儿食谱，保证每周每天不重样按时公布”本周食谱”,并定期召开伙委会，听取班级与家长对膳食工作的意见，及时给予反馈调整，使幼儿食谱不断得到落实和提高，以提高家长们满意度.最后，食堂从业人员严格落实厨房工作制度，确保幼儿健康。餐具做到勤洗勤消毒；各类器具做到生熟分开使用,并做好标记；厨房每日清洗一次,一周大扫除一次，并做好“三防”的工作。加工求精求细，帮厨人员和炊事员进入厨房均穿戴工作服帽，对生食先洗净再切碎要求煮熟煮透,保证全园幼儿的饮食健康。 二、 幼儿宿舍管理 幼儿保育室的环境、卫生要求都遵循《幼儿园工作规程》。 1、仔细做好幼儿的晨间检查工作和午睡检查工作，杜绝将幼儿带危险品带入幼儿园的现象,确保幼儿的安全,做好入园离园的点名工作,严防幼儿走失。 2、制定合理的幼儿一日生活作息制度.为了增强幼儿体质,各班根据幼儿年龄特点，每天坚持户外活动两小时以上，开展各种户外游戏活动，让幼儿能充分接收阳光的照射.定期组织教职工及幼儿进行全面体检，对幼儿的身体进展状况进行分析、评价、建立档案， 3、坚持严把“三关”，即每天晨检关、每天午检关、每天消毒关。做到有病及时发现，及时治疗.我们坚持卫生消毒及隔离制度,毛巾、水杯、玩具、被褥、图书、空气等严格消毒,做到一人一杯一巾制,各班配有消毒柜，坚持幼儿餐具每餐消毒，口杯天天消毒，幼儿使用的玩...
