质量安全管理制度标题：从业人员食品安全培训教育制度 版本号/修订号：1/0章节号：12从业人员食品安全培训教育制度1 年度培训计划每年 12 月，综合办公室根据公司进展的需要及基础培训、岗位基础培训的要求下达下年度培训指导意见，综合办公室在征询各部门负责人意见的基础上，制定下一年度的培训计划。如某部门需对其工作人员进行岗位基础培训以外的培训，而这些培训又没有列入年度培训计划时，其部门负责人应填写《培训申请表》，经管理者代表批准后交综合办公室组织实施。1。1 培训计划经管理者代表批准后实施.2 培训内容公司的全体成员都要接受公司基础培训和岗位基础培训,并根据需要参加在职提高培训。2.1 公司基础培训公司基础培训包括公司概况、规章制度、公司方针目标、质量意识、标准知识、食品安全知识、相关法律知识、安全作业基本知识等内容,基础培训内容的深度，可视不同的岗位而定.2.2 岗位基础培训岗位基础培训通常包括相关作业法律规范、运作程序、技能、食品卫生知识、劳动保护、注意事项及出现紧急情况时应变的措施等培训内容。在以上培训内容的基础上，各岗位需加强以下内容的培训：a）中层管理人员（部门主管）— 质量和食品安全管理的基本知识培训；— 管理手册、程序文件内容的培训。b）基层管理人员（主管、班组长）— 质量和食品安全管理的基本知识培训；— 有关的程序文件、工作法律规范的培训；- 所在部门管理制度、安全管理有关文件的培训；— 专业知识、基本管理知识培训.c）质检员— 岗位职责、工作法律规范、检验要求培训；- 质量和食品安全管理、统计技术基础知识培训；— 检验工作中的环境保护、安全事项；— 监测设备的使用与保养培训。d）计量员- 岗位职责、工作法律规范培训；- 计量管理基础知识培训.e)内审员— ISO9001 标准、ISO22000 标准、ISO19011 标准培训；— 管理手册、程序文件的培训。f）采购人员— 岗位职责、工作法律规范培训；— 采购物资技术要求（含环境、安全要求）、采购基础知识培训。g）业务人员— 岗位职责、工作法律规范培训；- 产品相关知识、营销基础知识培训.h）仓管人员— 岗位职责、工作法律规范培训；— 库存品质量、安全特性，仓管基础知识培训。i）设备维护人员— 岗位职责、工作法律规范、岗位技能培训;— 设备维护中的环境保护、安全事项；— 设备管理基础知识培训.j)操作工— 岗位职责、工作法律规范、岗位技能、食品卫生知识、工作中的环...
