茶艺师（高级）考试题及茶艺师（高级）找解析1、【单选题】在商品陈列原则中，在相似陈列面积中，要保持陈列数量的一致性是指( )原则。（B）A、造型B、数量平衡C、色彩平衡D、焦点2、【单选题】茉莉花茶茶艺敬茶时的次序是( )，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人，最终一杯留给自己。（C）A、从右往左B、从中间向两边C、从左往右D、从两边向中间3、【单选题】茶艺从业人员在茶艺服务工作中到处为品茶来宾着想，做到 ( )、热情、耐心、周到。（D）A、礼貌B、迅速C、好客D、积极4、【单选题】太极茶艺中，泡茶水温的高下与茶叶种类及( )亲密有关。（B）A、泡茶器具B、制茶原料C、气温D、地区5、【单选题】一般的绿茶一般每杯投入干茶( )，第一泡，可冲入开水 100-150ml。（B）A、1-2gB、2-3gC、2-4gD、3-5g6、【单选题】台湾茶艺泡茶用的器具是紫砂壶和( )。（C）A、玻璃壶B、茶碗C、茶盅D、玻璃杯7、【单选题】茶叶销售场所卫生管理规定,从业人员每( )应进行一次健康检查。（C）A、三年B、两年C、一年D、五年8、【单选题】( )又名三生汤，是客家的一种特色食品。（B）A、三道茶B、擂茶C、咸奶茶D、罐罐茶9、【单选题】茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素等，其药效作用与( )相似。（B）A、维生素B、茶多酚C、茶多糖D、茶氨酸10、【单选题】传说“神农尝百草，发现( )”是茶的来源。（D）A、茶甘甜爽口B、茶清香扑鼻C、茶叶绿油润D、茶可以解毒11、【单选题】俄罗斯人早餐时品茗，一般吃夹( )或腊肠的面包片、小馅饼。（C）A、沙拉B、烤肉C、火腿D、生菜12、【单选题】( )不属于茶艺六要素中茶之美的内容。（D）A、茶名B、外形C、茶汤D、包装13、【单选题】当茶叶含水量达到( )左右时，直接与空气接触五六天便可升到15%以上。（C）A、5%B、6%C、7%D、9%14、【单选题】茶叶保留应注意光线照射，由于光线能增进植物( )的氧化，加速茶叶变质。（C）A、色素或蛋白质B、维生素或蛋白质C、色素或脂质D、色素或维生素15、【单选题】因经营者运用虚假广告提供商品或者服务，使消费者权益受到损害的，如下描述有误的是( )。（C）A、消费者可以向经营者规定赔偿B、消费者可以祈求行政主管部门予以惩罚C、只能向生产厂家规定赔偿D、广告经营者不能提供经营者的真实名称、地址的，应当承担赔偿责任16、【单选题】四艺的配合品尝是茶艺的完整展现，品茶重( )之美。（A）A、味觉B、视觉C、触觉D、嗅觉17、【单选题】安溪铁观音内质的品质特点是(...
