对食品安全问题的思考

对食品安全问题的思考摘要:在我们的生活中，存在着各种各样的食物。在提倡绿色食品，健康食品的今日，还是有一些食品存在严重安全隐患.接连不断的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，要重新审视这一已经上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。关键词:食品安全 安全监管 防患未然食品安全，指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。不安全的食品成为“问题食品”。 提到食品安全，人们心中是异常关怀的,关注的。因为随着经济社会不断进步，经济全球化不断进展,人们饮食文化多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。食品安全问题就发生在我们的身边，也可能正在发生在我们的身上危害着我们的健康。近几年接二连三爆出的社会食品安全问题.2024 年含敌敌喂得金华火腿,对肠食道胃黏膜有影响，可能致死；2024 年阜阳劣质奶粉:“大头娃娃，”营养不良导致免疫力下降，严重可致死;2024 年碘超标的雀巢奶粉,影响甲状腺功能;2024 年含瘦肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖,甚至心脏骤停致昏迷死亡；2024 年含三聚氰胺的婴幼儿奶粉,可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统问题疾病，严重者可致死。过去，对生产销售劣质和有毒害食品的治理整顿没有做到法规化,制度化，而是“救火”式的治理，哪里发生问题治哪里，事情过后“刀枪入库、马放南山”。因而制假售假时有发生，甚至有愈演愈烈之势。食品安全问题关系到全人类的身体健康和生命安全，关系到经济健康进展和社会的稳定,关系到政府和国家的形象。食品安全俨然已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。食品安全与人民的生命财产息息相关。近些年来，被公开曝光生产和销售伪劣、毒害食品的案件层出不穷,很多人深受其害.针对中国食品市场的现状和国情,中国的食品安全问题必须用重典、下猛药整治方可，否则各类“食品安全”事件难以堵截. 第一，落实企业和政府责任.根据食品安全法,食品生产经营者负有保证食品安全的社会责任，各级地方人民政府负有对本行政区域的食品安全监管工作统一领导、组织、协调的责任,各有关部门要坚持统一协调与分工负责相结合，仔细履行职责，搞好监督指导。第二,要进一步完善和强化责任制度与问责制度，推动食品安全监管工作顺利进行。食品安全监管部门必须敬业尽责，以对百姓生命高度负责的态度对食品市场加大检查频率，拓宽覆盖范围，...