第 1 节 细胞膜——系统的边界一、制备细胞膜的措施（试验）原理：渗透作用（将细胞放在清水中,水会进入细胞，细胞涨破，血红蛋白和无机盐等内容物流出，得到细胞膜）选材：人或其他哺乳动物成熟红细胞（鸟类，两栖类的不能做为试验材料)原因：由于材料中没有细胞核和众多细胞器提纯措施：差速离心法细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）本试验只是通过观测红细胞形态变化来理解制备细胞膜的措施和原理，不能直接观测和获得细胞膜。若想获得较纯净的细胞膜得在试管中离心和过滤二、细胞膜重要成分：脂质和蛋白质,尚有少许糖类① 脂质(50％）：以磷脂为主,是细胞膜的骨架，含两层；② 蛋白质（40%）：细胞膜功能的体现者，蛋白质种类和数量越多，细胞膜功能越复杂；③ 糖类：三、细胞膜的构造 基本骨架——磷脂双分子层基本构造 镶、嵌、贯穿——蛋白质分子 外侧-—糖蛋白（与细胞识别有关）构造特点:一定的流动性举例：（变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌）3、细胞膜功能：① 将细胞与外界环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定② 控制物质进出细胞(控制具有相对性）（方式：自由扩散、协助扩散和积极运送）功能特点：选择透过性（取决于载体蛋白的种类和数量）举例：（腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳与否成活）③ 进行细胞间的信息交流（方式：三种 P42）（和细胞膜上的糖蛋白紧密有关）四、细胞壁植物：纤维素和果胶（用纤维素酶和果胶酶可以在不损伤细胞内部构造的前提下除去细胞壁）原核生物:肽聚糖构造特点：不具有选择透过性。作用：支持和保护第 2 节 细胞器——系统内的分工合作⒈ 显微构造：光学显微镜下看到的构造；亚显微构造：电子显微镜下看到的构造；细胞质 细胞质基质：胶状物质，是细胞进行新陈代谢的重要场所。 细胞器：具有特定功能的多种亚细胞构造的总称。（差速离心法）一．细胞质基质定义:细胞质中除细胞器以外的液体部分功能：1.细胞质基质中有多种酶，是多种代谢活动的场所. 2。为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件(如提供 ATP、核苷酸、氨基酸等）。成分：水、无机离子、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸等,尚有诸多种酶.二、细胞器构造和功能（一)双层膜1。线粒体分布: 动植物细胞中， 代谢旺盛的细胞中含量较多.线粒体的数量与细胞新陈代谢的强弱有关形态： 呈短棒状、圆球状、线形、或哑铃形构造：外膜：使线粒体与周围的细胞质分开 内膜：向内折...
