幼儿园膳食管理制度 一、幼儿伙食实行民主管理，定期召开伙委会，伙委会由后勤园长、会计、保健医生、老师代表、厨师组成，每月召开一次，商讨幼儿伙食中出现的一些问题,不断改进，提高膳食质量。 二、保健老师及炊事人员每周制定幼儿食谱，食物的调配力求做到平衡，主副食品种多样，每月做一次营养计算并分析。 三、伙食费专款专用，计划开支，合理使用,每月向家长公布伙食费开支情况.工作人员(包括炊事员)伙食和幼儿伙食要严格分开,严格分清幼儿与职工伙食,做到公私分明. 四、炊事人员仔细搞好饮食卫生和个人卫生，一切炊具、餐具餐餐消毒。 五、炊管人员定期召开业务会议，虚心听取群众意见,提高烹调技术,讲究科学烹调（如蔬菜要先洗后切等） 六、严格执行幼儿的作息制度，按时准备好幼儿的饭菜及点心，两餐间隔不少于三个半小时; 七、保教人员注意做好餐前餐后管理工作，进餐前后不处理幼儿发生的问题，保证幼儿吃好,饭后要散步。 不许侵占幼儿伙食. 按时开饭,幼儿进餐时间不得少于 20-30 分钟，保证幼儿吃饱每餐饭。幼儿园健康检查制度一、新入园幼儿的健康检查 1、幼儿在入园前必须到当地妇幼保健机构或卫生行政部门指定的医疗卫生机构进行全身体格检查，经检查合格后才能入园。健康检查标上的项目应填写完整正确，体检一个月内有效。 2、幼儿入园时应将健康检查表和预防接种证交幼儿园。 3、对有传染病接触史的幼儿必须经过医学观察,观察期满且无症状再作检查，正常者可入园。 4、有严重先天心脏病、裂鄂、癫痫、中度以上智力低下（不适应集体生活不能接受教育）等疾患的儿童未矫治前不宜入园。 5、入园体检时发现疾病应及时治疗、患营养不良、贫血等可以入园后矫治，患传染病应隔离治疗,痊愈后凭医疗单位的证明方可入园。 二、幼儿定期体格检查 1、幼儿入园后定期体检，每年一次，每次均按常规进行全面体检. 2、幼儿每半年测身高体重一次，每学期查视力一次,所有在园的幼儿每年查血红蛋白一次。 三、幼儿晨间检查1、配备必要的晨检用品（体温表、压舌板、电筒、常用外用药及纱布、棉签、晨检牌、记录本)等。 2、发现异常情况要及时处理并记录，对有传染病或其他疾病可疑者，可由家长带幼儿去医院求诊或留在观察室临时隔离观察。 3、由保健老师收下家长带来的药，核对姓名、药名、剂量、用药时间和方法，做好记录,按时给幼儿用药。幼儿园卫生保健信息收集制度根据工作需要，建立健全各种记录、登记、统计制度,一般应...
