星级酒店客房做房流程,你知道吗
0 目的:为了法律规范饭店做房标准程序,确保客房质量,为客人提供舒适的环境,使客人有宾至如归的感觉
0 范围:适用于本饭店所有客房的做房标准
0 权责1 由房务员负责做房
2 领班按 100%查房
3 协理按 30%抽查
0 术语说明1 做房:指房务员清洁、整理客房
2 低值易耗品:指客房内配备的一次性用品
0 内容 5
1 客房的清扫程序如下:1 服务员指示打扫的房间
1) 客人口头提出要求立即清扫的房间2) 客房门上挂有“请立即打扫”牌子的房间3) 重要客人(VIP)的房间2 走客房3 住客房注意:9:00—12:00 内须清完当日未退的房间,若打扫来不及 15:00 后继续
4 当日可能退房的房间5 请勿打扰房6 空房7 待修房5
2 准备清扫工作先用湿布清洁房口车内外,再用干布清洁一遍,留意车辆有否损坏,检查房口车物品、设备摆置法律规范整齐,清洁具、干湿布等符合使用要求
见《房口车物品摆放标准表》与《清洁篮摆放标准表》
3 走客房清扫程序:1 将工作车推至房门口,万向轮处与门产生 45 度角
2 敲门(四下, 一长两短),等候三秒钟
开门法律规范语言通报(HOUSEKEEPING,您好,房务员,),共敲四次,每敲一次,报一次身份;第三次报完后,开启门 30 度,再敲一次房门,若确实无人,再将门开至门吸处
3 在《服务员工作日报表》上填写进房时间
4 做房时房口车紧贴房门,距离房门约 10 公分,吸尘器摆放在房口车固定轮这一侧
5 将空调关闭,拉开厚薄窗帘、开窗、关闭卧室内所有的灯
6 收拾卧室内所有垃圾、浴室内所有垃圾及使用过的低值易耗品
7 撤茶具、咖啡杯、冷水杯、直升杯及葡萄酒杯,按要求分别放在房口车上
8 撤出用过的烟缸,放置卫生间台面,以便清洗
9 撤出垃圾桶,放置卫生间
4 清理床铺1 一次性带进