超市运营方案超市运营方案一、经营理念:创新、诚信经营 二、经营目标:“四优一满意"即优美购物环境、优质商品、优惠价格、优良服务，尽心尽力让顾客满意三、超市定位1、市场调查1) 地理位置：乌鲁木齐市市建设西路 188 号
2) 消费人群:10000 户家庭左右还有众多写字楼和大型公司单位
2、超市定位经过以上调查确定超市定位为：各类家居用品、文体用品、各类饮料、烟酒、粮油、副食、蔬菜、水果的日常生活消费必需品
3、商品定位高品质、高鲜度、中价位
4、商品定价100 元的商品要维持 15%的毛利率
四、 经营模式1、自营：针对米面、粮油、副食、饮料、烟酒,易保存，保质期长的采纳自营方式
（以购销和代销方式谈判供应商,主要是合理计划好产品的合理库存，保证周转资金，避开商品长期占压资金
)2、联营：对蔬菜、水果,快速消费品，不易保存的采纳联营方式
（部分商品采纳超市和厂家联营方式进行销售,即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息
在结账时，超市财务部在每月协商的付款日(或在双方认可的购销合同上规定的付款日)在“当期"商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后，准时付款给供应商
此时联营商品的“换退货”及“库存清点"的差异都是由供应商承担，不占用过多的流动资金
）2、筹建期工作1、营业执照、税务登记证、烟酒销售许可证、卫生许可证2、设备采购1) 电脑:配备收银机两台,其功能兼具前后台,无需另行配备专门的后台操作系统
2) 软件:会计电算化软件3) 收银台:收银台兼管理人员工作台
4) 货架：以平方数计，货架只需使用一般的货架即可
5) 冰柜:4 个，1 个是饮料啤酒柜，1 个是冷冻冷藏冰柜，2个是水果、奶制品保鲜
6) 其他设备:监控、消防设备
3、组织机构店长：1 人采购部:采购员 1 人财务部：会计 1 人、出纳 1 人、收银员 2 人、库管：1 人营业部：理货员
