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服务运营管理期末复习资料

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克拉克—费舍尔假说:在一个国家工业化过程中,就业从一个部门转到另一个部门是不可避开的。随着某一产业生产能力的增加,劳动自然就会流向另一个领域。经济活动层级阶段:采掘产品生产家庭服务贸易和商业服务发挥潜能经济进展阶段:前工业社会(维持生存)、工业社会(物质产品生产)、后工业社会(生活质量)服务业对经济的贡献:对国内生产总值的贡献、雇佣人数的巨大增长、在国民经济中的“黏合剂"作用服务是一方向另一方提供的经济活动,通常通过限时的表演过程,给接受者、物体或买方所负责的其他对象带来所需要的结果.服务的性质 7:过程性、无形性、生产与消费的同步性、顾客参加服务生产、异质性、易逝性、不涉及所有权的转移服务运营的特征 6:顾客参加服务过程、服务的生产和消费同时发生、随时间消逝的能力、无形性、异质性、服务的无主权特征服务包是指在某种环境下提供的一系列产品和服务的组合,包括支持性设施、服务物品、信息、显性服务和隐性服务。评价服务包的标准:支持性设施:地点内部装修支持性设备建筑的适当性设施布局辅助物品:一致性数量选择显性服务:服务人员的培训全面性稳定性可获性隐形服务:服务态度气氛等候地位舒适感保密性与安全性便利服务过程矩阵:基于服务过程交互及定制程度低交互及定制程度高劳动力密集程度低服务工厂酒店服务作坊医院劳动力密集程度高大众化业务零售业专业服务医生按服务手段—-高接触性、高技术性按顾客与服务企业关系-—连续性、间断性服务主导逻辑以服务为中心指导思想,替代传统模式,来描述经济交换和价值制造。基本假设:1 服务是交换的根本基础2 简介交换掩饰了交换的根本基础3 物品是服务提供中的分销机制(物品的价值体现于使用-他们所提供的服务)4 操作性资源是竞争优势的根原来源5 所有经济都是服务经济6 顾客总是价值的共同制造着7 企业不能传递价值,但提供价值主张8 以服务为中心的观点意味着顾客导向的和关系式9 所有经济和社会的参加者都是资源整合者10 价值总是有受益人独特和现象学的作出决定战略管理是决定组织长期绩效的一系列管理决策和活动,它是将组织主要目标、资源和行动整合在一起的具有整体性和长远性的规划。战略涉及的基本问题:目标环境资源和资源分配模式行动企业价值观能力:一个行业中的全部或大部分企业所拥有的特性或一些特性的集合核心竞争力:使企业比他的竞争对手更有效地使用其能力和资源的特性竞争优势:比竞争对手获得更大一部分的利润资...

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