附件 6：水产品质量安全例行监测行为法律规范 为了法律规范对水产品质量安全例行监测行为,保证检测数据的科学、公正和准确，特制定本法律规范。一、抽样工作 抽样是例行监测工作的重要环节,抽样工作的质量直接影响监测结果的质量。各质检中心要高度重视。（一）抽样的组织与准备1、各质检中心在抽样前应组织参加抽样的人员进行业务和相关法规的培训，重点培训抽样中涉及的产品质量安全相关法律、法规、抽样方案、抽样技术和工作纪律等。2、各质检中心应根据农业部下达的任务要求，会同各监测城市行政主管部门,根据随机抽样的原则,确定抽样地点。3、各质检中心应严格按 SC/T 3016-2024《水产品抽样方法》的规定，仔细准备抽样工作所需的物品,并由专人检查和分发。（二）抽样工作程序1、抽样人员应主动向被抽检单位出示抽样通知书或介绍信以及抽样人员的工作证件。抽样人员应衣着干净,态度端正，工作作风严谨，树立部级质检中心良好形象.2、抽样人员必须到现场（货架或零售摊位）严格按抽样程序进行抽样，不得由被抽检单位或他人取样后交抽样人员。3、抽样人员应在现场仔细逐项填写抽样单。抽样工作单共四联，第一联存根，第二联交受检单位或当地行政主管部门，第三联随待检样品，第四联交农业部.抽样工作单填写的信息应齐全、准确，字迹清楚，有可追溯性。抽样工作单经抽样人员和被抽样单位相关人员双方确认无误后在抽样单上共同签字,或加盖公章。4、抽样人员按抽样程序进行样品编号、封样及留样，抽取样品的数量及质量应满足检测工作的需要，保证每个样品量不少于 400 克.5、所抽取的样品帖上标签后进行妥善保存，并由抽样人员尽快带回中心,防止样品变质。6、抽样过程如发生突发事件或出现严重问题时，抽样人员应立即向本单位负责人汇报，不得擅自处理.7、抽样人员应注意了解被抽检单位的经营、管理及产品来源等各种情况,并向本单位负责人汇报，以便进行总结和为上级部门提供参考信息.8、质检中心应对带回的样品及时进行仔细检查,对封样情况、样品数量、质量、样品编号与抽样单进行一一核对,检查合格后方可填单入库.9、质检中心业务管理部门在样品入库后，应及时进行样品处理，并安排检测工作。（三）抽样纪律1、抽取的样品一经封样，任何人不得擅自拆封或更换，否则该样品作废，并追究当事人的责任。2、抽样人员必须严格遵守抽样人员守则，严禁弄虚作假、徇私舞弊。3、抽样方案、抽样工作等具体安排应严格保密，任何人不得泄露给任务下达部...
