烧烤店服务流程礼貌用语一、礼貌的基本要求： 1、①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术,力求语言优美，婉转悦耳;⑤ 与宾客讲话要注意举止表情
2、“三轻”：走路轻，说话轻,操作轻： “三不计较”：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别客人无理的要求
“四勤":嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）
“四不讲”：不讲粗话；不讲脏话;不讲讽刺话;不讲与服务无关的话
“五声"：客来有迎声，客问有答声,工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声
“六种礼貌用语”：问候用语，征求用语，致歉用语,致谢用语,尊称用语，道别用语
“文明礼貌用语十一字”:请，您，您好,谢谢，对不起，再见
“四种服务忌语”：藐视语、否定语、顶撞语、烦躁语
3、敬语服务基本要求：① 语言语调悦耳清楚；②语言内容准确充实；③语气诚恳亲切;④ 讲好普通话；⑤语言表达恰恰相反到好处
4、基本用语： ① 客人来到餐厅时：“早上好、下午好、晚上好”、“您好欢迎纯然烤坊”
② 客人为服务员的工作带来方便时:“谢谢"、“谢谢您”
③ 不能立即为客人提供服务：“请您稍侯”或“请您稍等一下”
④ 因打扰客人或给客人带来不便:“请您稍侯”或“请您稍等一下”
⑤ 对等候的客人:“让您久等了”
⑥ 因打扰客人或给客人带来不便:“对不起”或“实在对不起”
⑦ 客人离开时：“再见"、“您慢走"、“欢迎下次光临”
5、日常服务用语： ① 当客人进入餐厅 —-中/晚上好，先生（女士)您一共几位
——请跟我来，这边走
—-您坐这边可以吗
——拉椅(动作)，请坐
—-请稍候，我马上为您安排茶水、或点菜等服务
-—请等一等，您的餐台马上准备（收拾）好
-—请您先看一下菜单（请您先点一下凉菜） ② 为客人点菜时： -—对不起，先生(女
