物业前期案场（销售配合）工作流程一、水吧服务员岗位职责 1、为客户提供茶水、饮品、糖果、小点心的服务。 2、按规定要求做好背景音乐播放工作。 3、负责区域内的卫生保洁和物品定位摆放工作。 4、客人离开后，负责大厅台面的保洁复位工作. 5、做好食品饮料消耗的登记和表单的制作上报。 6、保证所提供物品的品质,保证食物饮料的质量和美观。 7、对所需物品的不足及时做出汇报.二、水吧员工作流程 1、8:00- 8：15 着装到岗，检查自身仪容仪表，参加班前会. 2、8：15— 8:30 到岗检查服务工具是否运行正常；对吧台台面进行清洁;检查茶水备品是否充足；打开钢琴音乐。 3、8：30— 11：30 接待客户；做好茶水服务。 4、11:30- 13:00 轮流用餐。 5、13：00— 17：15 接待客户；做好茶水服务。 6、17：15— 17：30 进行吧台食品饮料的物耗清点提交数据表单，备品不足时及时告之首席客户管家，向项目公司申请购买。 7、17：30- 17：35 下班例会。 三、水吧服务标准 1、做好开放前的准备工作，打开加热器，配制好各种饮料等，补充好各种饮料酒水. 2、客人光临，笑脸相迎。 3、客人进入 VIP 室,用托盘将配制好的咖啡从客人的右边送上，在送咖啡过程中,手拿杯子底部，并要向客人说：“请用咖啡"。(注：咖啡应该倒满水杯的七分位置）如客人需要点饮料，站在客人右侧，腰部稍弯，点完后向客人复核一遍，并说：“请稍候”.然后迅速准备相应的饮品,在 3 分钟内用托盘把客户选用的饮料奉上, 微笑致辞或用手势：“请慢用。",（注：饮料应倒满水杯的七分位置,咖啡为杯子的八分位置左右。） 4、客户洽谈期间，每隔 10 分钟或根据管家、销售员的提示为客人添加茶水.添加茶水时用手指留意茶具的温度,如发现茶水已凉，主动征询客户:“是否需要为您换一杯？” 5、在添加茶水时如发现烟缸内有三个烟蒂立即更换,并说:对不起，给您更换烟缸。（注：更换烟灰缸时,应先将洁净的烟灰缸盖住要更换的烟灰缸，放入托盘后再将洁净的放于原处。) 6、为客户提供香巾服务时，香巾放在客人位置的右手侧，光滑的一侧向客人，并注意与水杯位置保持水平直线。 7、为客户提供果盘服务时，先将果盘放在桌上合适的位置，然后将放有水果叉的小碟放在客人的水杯旁. 8、客户起身离场时，微笑鞠躬，目送客人。 9、客户离开后，收拾客人用过的杯具,将桌椅恢复到待用状态。 10、将用过饮料数量记入《日帐统计表》 三、水吧员的礼仪法律规范 1、客...
