督导带店工作流程

督导带店工作流程（初稿） 加强带店管理，完善带店流程，针对技术、运营带店工作进行细化管理,对带店工作人员所做工作进行如下法律规范。一、接单：1.电话客户沟通：到货情况，确认开业时间，确认到达时间。及时反馈给公司客服.2.和培训老师沟通：客户技术学习情况。3.和评估选店督导沟通：店面基本信息,周围店面情况，主要消费群体,发放传单主要方向。4.客服与招商沟通：客户主要问题,客户性格。5.运营督导：告知客户开业准备物品，开业方案制定，协助客服与设计部进行物料准备，电话指导宣传单页发放注意事项。二、预定行程 1。根据与客户沟通的开业时间预定车票。 2。告知客户到达时间，询问如何由车站到达店面。尽量为客户节约费用,减少出租车乘坐。三、到达店面后 技术带店： 1。设备安装调试。保证生产设备能够安全生产合格产品，设备出现问题要及时和厂家联系能进行维修的进行现场维修. 2。产品试做。所有产品进行试做、试吃,根据当地口味进行微调,报备公司客服和刘总监。 3.开业前产品准备：需要提前制作的产品进行提前制作,根据公司标准进行储存。 4。协助运营人员进行开业前宣传,督促客户宣传单页印制、发放，提醒客户开业物品准备。 5.和运营带店一起进行店面开业演练。整个餐厅电器设备进行全功率运转，检查电路运行问题. 运营带店： 1.收银机调试,收银员教授,收银演练。 2.前厅员工培训。喊宾送宾练习，产品熟悉. 3.前厅及前厅生产区员工分配,协助技术督导人员协调。 4.开业庆典物品准备情况检查,开业时产品种类检查. 5.宣传单页发放。 6。牵头组织会同技术督导进行全店正常营业全演练（试营业）：根据正常营业标准各就各位,可以请客户的亲戚朋友充当顾客,演练开业当天经营情况，发现问题，解决问题. 7.组织会同运营督导开业前准备会,人员到店时间确认，产品出品标准确认，提前准备半成品确认.五、开业当天 技术督导： 1。4 点到达店面,会同店里面点人员制作当天现场制作产品. 2.6 点前所有商定产品必须制作完成。 3.后续添加产品准备并协助制作。 4。中午高峰期过后可回宾馆休息,晚高峰前到达店面，检查晚餐准备情况。 5.参加晚上运营督导组织的讨论，安排以后每天后厨出品工作，准备离开店面。 运营督导： 1.5 点 30 分前到店，检查前台收银准备情况，大厅卫生打扫情况,开业物品落实到位. 2.出品产品检查稽核。 3。开业宣传单发放，聚拢人气。 4。协助收银，出餐，推销会员卡。 5。必要时组织开...