第六章 从杂交育种到基因工程本章提要:概念 可 选择育种:方法、缺点 工具 遗 杂交育种 原理 步骤 传 诱变育种 方法 应用 变 多倍体育种 优缺点 安全性 异 单倍体育种 实例 本章知识点：第一节 杂交育种与诱变育种一、选择育种：1、方法：利用生物的变异，通过长期选择，汰劣留良,来培育优良品种
2、缺点：周期长,可选择的范围有限
二、几种育种方法归纳：杂交育种诱变育种多倍体育种单倍体育种原理基因重组基因突变染色体变异染色体变异方法杂交 → 自交 → 选优 → 自交 用物理或化学因素处理,再筛选用秋水仙素处理萌发种子或幼苗先花药离体培育，再秋水仙素处理优点可集中亲本优良性状 加速育种进程,大幅改良性状器官大和营养物质含量高缩短育种年限缺点育种年限长不定向，有利少发育迟，结实低，动物中难以开展只适用于植物举例杂交水稻青霉素高产菌株三倍体无籽西瓜抗病植株的育成第二节 基因工程及其应用一、基因工程的原理1、基因工程概念：(1)别名:又叫基因拼接技术或 DNA 重组 技术
（2)方法：根据人们意愿，把一种生物的某种基因提取出来，加以修饰改造，然后放到另一种生物的细胞里，定向地改造生物的遗传性状
（3)原理：基因重组（不同生物之间的基因组合）（4)操作水平：DNA 分子水平 (5）结果：定向地改造生物的遗传性状,获得人类所需要的品种
（6）优点：目的性强，定向改造生物性状；克服远缘杂交不亲和的障碍
2、基因工程的工具 （1）基因的“剪刀”-限制性核酸内切酶(简称限制酶）① 特点：具有特异性,即识别特定核苷酸序列，切割特定切点
② 作用部位：磷酸二酯键③ 例子：EcoRI 限制酶能专一识别 GAATTC 序列，并在 G 和 A 之间将这段序列切开（上图）
④ 切割结果:产生 2 个 带有黏性末端的 DNA 片断
(2）基因的“针线”——DNA 连接酶① 作用:将两个具相同黏性末
