岗位职责：1、严格遵守公司各项规章制度，严格执行吧台服务人员专业服务法律规范;2、熟悉各类茶品典故，价位及操作法律规范，掌握各种商品的推销技巧；3、为所有来宾提供茶水、咖啡等饮品服务；确保所有出品饮料的质量和速度；4、每日检查所用茶具,搞好茶艺卫生,负责吧台内环境卫生；5、热情待客，负责引导顾客消费；6、接受顾客的投诉并及时上报领导；7、熟悉各种茶点的口味、产地、推销方法；8、及时补充各区域茶具及其它客用品；9、确保良好礼仪及服务法律规范，配合销售人员为顾客提供最佳服务；10、严格控制成本，避开浪费; 任职要求:1、高中以上学历;2、具有茶艺实操能力，掌握各类茶品知识；3、具有二年以上茶艺工作经验;4、形象气质佳；5、沟通能力强，服务意识强，责任心强.茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素养的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。 一、茶艺师主要工作内容如下： 1、鉴别茶叶品质。 2、根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温柔冲泡器具,进行茶水艺术冲泡。 3、选配茶点。 4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识. 5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。 6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。 二、茶艺师工作要求如下： 茶艺师工作要求标准对初级、中级、高级、技师及高级技师的技能要求如下： 初级礼仪 1、能做到个人仪容仪表洁净大方。 2、能够正确使用礼貌服务用语（包括仪容、仪表、仪态常识、语言应用基本常识) 初级接待 1、能够做好营业环境准备。 2、能够做好营业用具准备。 3、能够做好茶艺人员准备. 4、能够主动、热情地接待客人（包括环境美常识、营业用具准备的注意事项、茶艺人员准备的基本要求、接待程序基本常识） 准备与演示 1、茶艺准备 ①能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种. ②能够完成泡茶用具的准备. ③能够完成泡茶用水的准备。 ④能够完成冲泡用茶相关用品的准备. 2、茶艺演示 ①能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温柔冲泡器具。 ②能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡。 ③能够正确解说茶艺的每一步骤。 ...
