营养餐工作总结自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。结合上级文件及会议精神，仔细工作，精心组织，努力完成各项任务，现工作总结如下：一、仔细学习，加强宣传学校高度重视学生营养餐宣传力度，及时召开行政会，并于 6 月23 日召开了全校老师大会,仔细学习县局会议精神,详细讲解有关政策,组织落实学生营养餐改善计划文件精神，切实让社会知道这一惠民政策，并对学生营养餐工作做了仔细部署，对学生发放了致家长一封信，还通过集会、校园广播、黑板报等形式进行宣传,切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义.二、加强领导，落实责任。我校在学生营养改善计划实施过程中,严格执行上级政策和规定，强化工作管理，学校成立了以校长为组长，相关后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，落实了由龙能虎负责统筹安排、唐来学负责学校的营养餐的接收、发放、各班班主任及班长具体负责发放的营养改善计划实施小组.三、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、法律规范化，我校制定了《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，和班主任签订食品安全管理责任书，、给学生家长印发了营养餐管理告知书。成立了营养餐改善计划领导小组,同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任书.加强考核评估，实行奖优罚劣，哪一环节出现问题追究哪一环节的责任，同时把考核结果和年终的绩效考核相挂钩.四、仔细组织，做好营养餐供餐工作。本学期我校享受营养餐的七年级学生有 147 人，八年级学生有112 人，合计 259 人在校。明确专人（唐来学）管理学生营养餐的日常工作,配合上级配送食品公司配送食品的接收、发放，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全。并要求营养餐接收管理人员,必须严格检查产品生产日期和保质期,标准，交货、收货双方签字后，食品方可入库储藏。食用品要有合格证，要严格根据中小学食堂管理办法具体实施。每天出入库管理，每月将数据上报有关部门,做到日清月结,账目清楚。学校设置专用的营养餐储藏室，配备必要的营养餐储藏设备,确保食品储藏安全卫生.每天配送的营养餐都要留样检查，确保食品质量关和安全关。五，存在的问题，来年打算1，学生出现挑食现象：有的学生只吃牛奶鸡蛋，不吃面包;有的学生不吃火腿肠;还有的学生只喝草莓味，核桃味的牛奶，不喝纯牛奶.2，学生在教室就餐，给学校清洁管理...
