啤酒行业分析－2024 上海啤酒市场分析报告啤酒市场分析： 市场概况 据上海市酿酒工业协会提供的信息，2024 年申城啤酒消费量将呈两位数字的增长，由 2024 年的 80 万千升，增长到 90 万千升。每天的消费量达到一五 00 千升。上海 1-7 月份啤酒产量 42.59 万千升,同比增长 20.9%，正可谓产销两旺。在这个总量中，居民家庭的啤酒消费量高达九成，餐饮业的啤酒消费量只占到一成左右。主要原因有两点：一是上海作为国际大都市与国外的消费习惯有较大的相似之处，商务消费多选择葡萄酒、黄酒等酒种；二是啤酒一进酒店就身阶陡升，一瓶 2.4 元的中档青岛啤酒，在高一些档次的酒店要价在 10 元至 20 元之间；三是上海啤酒市场的销售网络相当发达，商场超市及 1.6 万家烟杂店遍布全市，居民一般不出小区就能买到啤酒，小店不仅对成箱购买者送货上门，还负责回收酒瓶。上海当仁不让地再次成为国内年人均啤酒消费量最高的城市之一。 近年来，上海市民消费啤酒的动向已逐步趋同国际化，乐意接受一种清爽型风味的啤酒。如今市内外 20 家啤酒生产厂家几乎都是在生产这种啤酒。价格定位低档各啤酒单价约在 1.9-2.5 元之间，例如三得利、力波的售价 2.3-2.5 元。精装的单价约在 3.2-5.5 元之间，今年上海啤酒市场主角仍是 640 毫升瓶装啤酒，其所占的比例约在 80%以上；其次是易拉罐啤酒，其所占的比例约在一五%左右；其余的则是其它性质的品种。 生产厂家品牌 2024 年的上海市场仍然是三得利，力波，青岛三分天下，市场上的品牌有 20 余种，其中约有五分之三是合资的产品牌，上海啤酒市场是一个真正的国际啤酒竞争市场，几乎所有的知名品牌都云聚上海，包括美国的百威，蓝带；荷兰的喜力；德国的贝克；日本的三得利、麒麟、朝日；比利时的嘉仕伯；澳大利亚的富仕达；中国的青岛、燕京、雪花等等。这些品牌在申城有的已经有了相当理想的口碑，有的正在不遗余力地打造自己的知名度。 目前上海拥有上海亚太酿酒有限公司、上海三得利有限公司、上海东海啤酒有限公司（已被三得利收购）、上海富仕达酿酒有限公司等多家啤酒企业，上海本地品牌在低端市场占有绝对优势。 1.三得利成功的本土化战略。管理学上有一句名言：“一个错误的决策，100 个行动也无法挽回。”很多有名的企业之所以不能在上海扎根，非常明确的理由就是他们不了解上海的消费者究竟需要什么样的啤酒，上海消费者的本质特征是什么。失败的啤酒有一个共同...
