ANYANG INSTITUTE OF TECHNOLOGY建立完善的乳制品质量成本结构系（院）名称： 生物与食品工程学院 专业班级： 07 食品质量与安全 学生： 宁 田甜 朱成勇 伟 珂 马斐 指导老师： 杜 磊 指导老师职称： 讲 师 2024 年 05 月目录摘要 1引言 2一、乳制品企业质量成本概念和构成 31.1 质量成本的含义 31.2 质量成本的构成 41.2.1 预防成本 41.2.2 鉴定成本 41.2.3 部损失成本 41.2.4 外部损失成本 41.2.5 乳制品企业生产链各环节质量成本构成 5二、我国乳制品行业现存质量成本结构问题 62.1 预防成本在企业供应链上的投入过少 82.2 存在侥幸心理，鉴定成本投入过少 82.3 没有认清质量成本管理与组织目标之间的关系 82.3.1 质量成本管理 92.3.2 乳品组织目标 9三、完善我国乳制品行业质量成本结构的建议 103.1 处理好企业进展规模和预防鉴定成本的对应关系 103.2 严格遵守国家相关法律法规，提高鉴定技术水平 103.3 建立完善的企业质量成本管理控制机制 113.4 运用管理体系加强企业的质量安全控制与管理 11致 12参考文献：13摘 要:三鹿奶粉事件的爆发引起了社会对我国乳制品质量的广泛关注。质量是企业的生命，只有有效的质量成本管理才能使其在保证产品质量的同时保证企业的经济和社会效益。本文旨在通过三元和三鹿一正一反两个案例，针对乳制品行业的特点，分析我国目前乳制品行业的质量成本与其在质量成本管理方面存在的问题，认为企业应该合理分配质量成本，加大预防和鉴定成本的投入，从而降低风险，获得长期的经济和社会效益。页 数:共 3 页页码围:34-36 页关 键 词:乳制品企业 质量成本 成本管理 学科分类:F426.82[经济 > 工业经济 > 中国工业经济 > 工业部门经济]F273.2[经济 > 经济计划与管理 > 企业经济 > 企业生产管理 > 产品管理]相关文章:主题相关建立完善的乳制品质量成本结构专业班级：07 食品质量与安全 学生：宁 田甜 朱成勇 伟 珂 指导老师：杜磊 职称：讲师摘要三鹿奶粉事件的爆发引起了社会对我国乳制品质量的广泛关注，暴露出质量不符合规定要求，对生产者、消费者以与社会造成的损失。质量是企业的生命，只有有效的质量成本管理才能使其在保证产品质量的同时保证企业的经济和社会效益。[1]质量成本管理是通过对质量成本进行统计、核算、分析、报告和控制，找到降低成本的途径，进而提高企业的经济效益。本文旨在通过分析三元和三...
