客房部工作程序操作手册楼层主管工作程序8:30 开立会，培训服务员岗位英语，根据前一天出现的问题，讲解并告知应该注意的事项，安排当天的工作计划，给领班分配工作。9:00 查阅领班交接记事本汇报工作，在办公室领钥匙与对讲机、EA/ED 表。9:30 巡视楼层工作人员的工作状态和各区域卫生情况。巡视楼层各区域工程卫生情况，检查领班、服务员的仪容仪表、精神状态、工作状态和工作程序是否符合规，发现问题及时纠正，检查安排领班的工作计划是否已落实执行。10:30 巡视大堂、宿舍、更衣室、工作室的卫生情况、工程问题和人员工作状况，注意制服室工作流程是否正常，记下遇到的问题，记录工作情况表，记下所有应给予注意和对工作进一步加强效果的有关事宜。11:30 检查维修房间和维修情况与工程部密切联系配合工作，检查楼层 VIP 贵宾房。12:30 午餐时间。13:00 整理一切有关的培训材料和英语资料并整理出上午发生的问题，下午加强巡视。13:30 分配中班服务员进行区域计划卫生工作。14:00 检查大堂、宿舍、更衣室、制服室的卫生情况是否已改善良好和维护的情况，制服室工作是否运行正常。14:30 巡视楼层各区域人员的工作状态，抽查领班检查过的离店房、空房、住客房的房间卫生是否达到工作标准，检查楼层区域工程问题是否已修善，卫生情况是否已改善，检查工作计划落实执行情况和进度，以便合理安排下期工作计划的进度时间。16:00 根据出租率情况安排人员调配事项。16:30 向部门经理汇报一些重要事情，发现存在的问题和问题处理的情况与未能解决问题的事项，计划工作安排的进度与情况。17:00 检查楼层领班的交接事项，电脑房态情况是否正常、维修房的进度情况报告，楼层工作计划的完成情况，根据情况安排明日工作计划容，交钥匙、签退。楼层早班领班6:50 到办公室签到、领钥匙，交接班。看楼层交接事项完成情况，领取房态表，安排早班服务员做计划卫生。8:00 上楼层检查工作间卫生情况，检查服务员仪容仪表和精神状态，房间状态是否有差异，进行核对并做记录。8:30 开每天的立会，听从主管分配的计划工作，并负责检查员工仪容仪表和精神状态。9:00 盘点楼层酒水情况，布巾情况和客用品消耗情况。巡视楼层区域卫生状况、工程性问题，随时检查服务员的行为的规和工作程序是否符合标准，观察服务员的工作心态，做好开展工作的前提条件。送房态表到前台。10:00 检查空房是否符合标准，维修房维修情况和进度，检查 VIP 房的卫生状况...
