E3酒店的经营思路酒店经营中的个人规划尊敬酒店领导:酒店的成长使投资者、管理者必须为之设立切实可行的战略发展目标
有了战略经营思路,酒店才有计划的发展、才有根据发展设立规范和标准
制定酒店制度和战略蓝图,让每一个员工知道酒店目前是什么情况,将来要怎么发展;有了企业文化方便吸引和凝聚优秀人才,正因为我们希望酒店长远发展、成长为定西市场所认可的品牌,我们的标准就不能直以政务接待而停留;当我们为酒店的利润骄傲的时候往往就是我们经营要走下坡的时候,还必要戒骄戒操,想尽各种办法提高酒店经济效益,提高酒店可持续发展的能力,使酒店在市场竞争的环境下求得生存,也是酒店从事各项经营的根本目的
2016 年是酒店实现经济腾飞的关键之年,根据集团公司年员工动员大会的指示精神,结合酒店实际情况,进一步创新改革、提高员工素质,提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求
在酒店领导的决策下市场竞争中站稳脚跟,收回餐饮,并不断发展壮大,现存在的问题必须要抓好服务质量管理,努力控制成本,各部门之间要处理好酒店日常经营管理中的几种关系
以下本人谈几点对酒店经营发展的思路
一、工程硬件是酒店服务的基础1、做好设施设备计划检修保养,防止老化,延长使用寿命
提高硬件服务关键就是酒店的设施设备,包括地毯、大理石、灯具、装饰品、机器设备等等,只有做好酒店设施设备计划维保,完善好硬件设施的前提条件下,而进行软件服务,这样才能给客人创造一个美观、优雅、温馨的良好消费环境,来提升酒店效益,打造品牌
2、每天对酒店 2 间客房做全面检查包括卫生间花洒、马桶、玻璃门、地漏、面盆、灯具、房间电话、客房控制系统 RCU、电视机、空调、灯具、wifi 路由器等进行全面检查
3、将客房淋浴间渗水墙面反减而引起的客房壁纸起皮、发霉、变黑,木地脚线变质等工程性问题,多考察学习用高科技纳米防水技术解决陈旧性疑难问题确保正常
4、做好消防、锅炉、中